Câte calorii în sosuri ?

Ni s-a spus întotdeauna, trebuie să evităm felurile de mâncare cu sos. Într-adevăr, sosurile adăugate la mese tind să crească numărul de calorii din mese, deoarece sunt foarte bogate în grăsimi. Mai mult, nu se referă doar la felul principal. Există diferite categorii de sosuri, indiferent dacă sunt sosuri pentru aperitive reci și legume crude, pentru carne și carne de pasăre, pentru pește, pentru paste și, de asemenea, pentru sosuri de desert.

Din acest motiv s-au dezvoltat rețete pentru sosuri ușoare sau cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât să vă puteți delecta fără să vă îngrășați și să nu ingerați prea multe calorii. Marea întrebare este cum să faci un sos bun și care să aibă și un conținut scăzut de calorii.
Cele mai puține sosuri calorice sunt sosurile pe bază de apă și pe bază de gelatină care îngroșează întregul. Adesea nu este foarte gustos și chimic.

O soluție bună pentru feluri de mâncare este utilizarea legumelor fierte amestecate, adăugând condimente și ierburi care fac sosuri foarte gustoase și cu conținut scăzut de calorii. Nu trebuie să adăugați cu adevărat o grămadă de grăsimi pentru a arăta felurile de mâncare.

Pentru aperitive reci și legume crude, puteți folosi următoarea rețetă de gătit: 0% brânză de vaci, iaurt simplu, puțin muștar, sare și piper, apoi adăugați ierburi și condimente (pătrunjel, arpagic, tarhon ...) Și puțin suc de lămâie. Acest lucru oferă sosuri ușoare în calorii și este ideal pentru o dietă.

Pentru cei care preferă să-și cumpere pansamentul în supermarket, iată câteva sfaturi pentru a alege bine, deoarece poate crește rapid numărul de calorii din farfurie:

• Evitați oțeturile cremoase prea grase și alegeți amestecuri pe bază de ulei și oțet.
• Alegeți uleiuri bune, dacă este posibil, pe baza lipidelor bune, cum ar fi uleiul de măsline, și evitați uleiurile hidrogenate din motive de sănătate.
• Alegeți pansamente care conțin cea mai mică cantitate de conservanți, aditivi și coloranți. Benzoatul de sodiu și sorbatul de potasiu sunt cei mai frecvenți conservanți; acidul citric și fosforic reglează pH-ul și guma de xantan sau guar îngroșează sosul.
• Aveți grijă, de asemenea, cu vinaigrete sărate (sodice) sau chiar prea dulci.

Grăsimi proaste, zahăr și sare; iată un pansament care poate contribui la bolile cardiovasculare! Așa că încearcă să-l pregătești singur, luminat sau nu; arterele tale îți vor mulțumi.

Cum funcționează pansamentele ușoare? De fapt, o parte din grăsime este înlocuită cu apă, deci conțin mai puține grăsimi, mai puține calorii, dar o mulțime de aditivi. Acesta nu este un motiv pentru a dubla doza; rămâneți rezonabil în ceea ce privește cantitatea.