Dieta și sistemul imunitar: ce să mănânci pentru a nu te îmbolnăvi în această iarnă ?

Contrar credinței populare, boala nu se datorează în primul rând naturii virusului, ci rezistenței pe care o putem opune.

Deci, dacă corpul nostru este suficient de „puternic”, va fi capabil să depășească toate virusurile. Și fără să-și dea seama.

Urmați aceste sfaturi, astfel încât să nu vă îmbolnăviți iarna și corpul dumneavoastră să se poată apăra în mod corespunzător, oferindu-i nutrienții adecvați de care are nevoie.

Pariați pe proteinele potrivite ca să nu se îmbolnăvească iarna asta

proteină sunt printre nutrienți cel mai esențial din corpul nostru.

Într-adevăr, corpul nostru este format din 20%. Ei participă la un număr mare de funcții, cum ar fi sinteza hormoni și neurotransmițători. Printre altele, unele dintre proteină pe care îl ingerăm servește la formarea anticorpilor noștri. Corpul nostru are nevoie de acești anticorpi atunci când suntem atacați de un virus. Prin urmare, sunt necesare pentru a nu se îmbolnăvi.

Necesarul zilnic recomandat este de aproximativ 0,80 g/kg. Pentru o femeie de 60 kg, ar fi necesar să ingerăm aproape 50 de grame de proteină pe zi. Pentru informații despre 100 g file de pui există mai puțin de 30 g proteine.

Apoi, într-un ou sunt aproximativ 6 grame de proteină deci ar trebui să mănânci 8 ouă pe zi! Chiar dacă este o sursă excelentă de proteine, sună grozav! Din fericire, există și alte surse bune de proteine, inclusiv:

Leguminoase (linte, naut, fasole roșie ...) pentru a se combina cu alimente cu amidon (orez, paste, gri ...): 1 lingură de leguminoase pentru 3 linguri de amidon.
Semințe oleaginoase (migdale, nuci, alune, susan ...) de combinat cu leguminoase: 3 linguri de leguminoase pentru 1 lingură de oleaginoase.
Alge: spirulina, klamath, dulce, ...
Semințe germinate: lucernă sau lucernă, schinduf, ridiche ...
Și polenul ! Mai mult decât atât polen cistus susține în special apărarea noastră imunitară. Găsiți-l pe site-ul Pollenergie (livrare gratuită cu codul 06AJ01

Mai mult, pentru a cunoaște conținutul mâncării dvs., accesați site-ul web Ciqual Table.

Umpleți vitamine și minerale pentru un sistem imunitar de vârf

Într-adevăr, unii minerale și vitamine sunt specifice noastre sistem imunitar:

Zinc

Contribuie la funcționarea normală a noastră sistem imunitar. Studiile au arătat că chiar și un nivel scăzut de Zinc a crescut riscul infecțiilor virale sau bacteriene. Principala sursă de zinc se găsește în stridii. Din fericire pentru vegetarieni, se găsește și în semințe de dovleac, migdale și linte. Înmuiați-vă bine semințele și leguminoasele înainte de a le găti pentru a elimina acidul fitic (ceea ce face dificilă absorbția zincului).

vitamina D3

O bună rezervă de vitamina D în corpul nostru este una dintre cele mai bune modalități de a avea un sistem eficient de apărare. S-a dovedit chiar că apariția gripa a fost legată de un nivel scăzut de vitamina D în sânge [1]. Această vitamină este sintetizată în mod natural cu soarele (din aprilie până în septembrie în emisfera nordică). Astfel, iarna suntem în mod regulat deficienți și acesta este unul dintre motivele pentru care am fi mai mulți bolnav. Pentru a fi clar, cercetătorii japonezi au realizat un studiu în 2010 pe 334 de școlari. Unii dintre școlari au primit 200 UI de vitamina D pe zi (aportul recomandat în Franța). Restul de 1.200 UI de vitamina D pe zi. Drept urmare, cei care au primit 1200 UI au văzut că riscul lor de a lua gripa scade cu 64% [2]. Deci, convins ?

Se găsește în peștii uleioși (sardine, macrou etc.) și gălbenușurile de ou crude (trăiește ouă fierte!). Pentru vegani, există suplimente de vitamina D fabricate din plante, precum vitamina D3 1000 UI din laboratorul Copmed.

vitamina C

Crește rezistența la infecții. A alimente bogat în fructe proaspete, legume și ierburi (în special pătrunjel!) și în sezon, acoperă nevoile de vitamina C.

Limitați zahărul alb ca să nu se îmbolnăvească iarna asta

Am o listă lungă de motive pentru care este esențial să ne limităm aportul de zahăr alb. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest subiect, vă recomand cartea lui Daniele Starenkyj „Le mal du sucre”.

În ceea ce privește sistem imunitar si pentru nu te îmbolnăvi iarna asta, experiențele Universității din Loma Linda din California arată cum consumul demâncare dulcene afectează leucocitele (globule albe din sânge).

În mod normal, 1 leucocit neutralizează 14 bacterii.

5 minute după administrare:

6 lingurițe de zahăr (gogoașă glazurată) -> 1 leucocit neutralizează 10 bacterii.
apoi, 12 lingurițe de zahăr (o parte de plăcintă) -> 1 leucocit neutralizează 5 ½ bacterii.
apoi, 24 de lingurițe de zahăr (banane split +1 biscuit) -> 1 leucocit neutralizează ½ bacterii.

Dar nu vă faceți griji, îl puteți înlocui oricând (moderat!) În desertul preferat cu zaharuri întregi, cum ar fi zahărul de cocos, sirop de agave, dar și curmale.

Pentru a înțelege cum sistem imunitar, Îți ofer acest videoclip al profesorului Mustache (Seria vei muri mai puțin prost - ARTE).

Și dacă simțiți că vine răceala obișnuită, vă sugerez să reacționați la primele simptome cu remediile mele naturale pentru a reacționa la primele simptome.

[1] Cannell JJ. Despre epidemiologia gripei. Virol 2008; 5:29.

[2] Urashima M, Segawa T, Okazaki M, Kurihara M, Wada Y, Ida H. Test randomizat al suplimentării cu vitamina D pentru a preveni gripa sezonieră A la școlari. Sunt J Clin Nutr. 2010 mai; 91 (5): 1255-60.