Ce este mai exact untul de shea ?

Untul de karité este cunoscut de câteva mii de ani. În Africa, este un ingredient utilizat pe scară largă în gătit. Astăzi, îl cunoaștem în principal pentru beneficiile sale cosmetice. Dar știi exact de unde a venit ?

De unde vine untul de shea? ?

Unt de shea se obține din fructele unui copac: shea. În sălbăticie, acesta din urmă crește în principal în Africa de Vest și Centrală: în savana înflorește pe deplin. Prin urmare, este un produs de origine naturală. Astăzi, Nigeria rămâne principalul producător de shea din lume, urmat de Senegal și Burkina Faso. Arborele de karité impresionează prin longevitate, deoarece poate rămâne în viață timp de trei secole. Abia pe la cincisprezece ani începe să producă niște fructe, înainte de a ajunge la maturitate în jurul vârstei de douăzeci și cinci de ani. Un copac produce între 15 și 20 de kilograme de fructe în medie.

Cum se face untul de shea ?

După ce nucile de shea sunt recoltate între iunie și septembrie, acestea sunt dezbrăcate de pulpă pentru a recupera miezul. În mod tradițional, Unt de shea se obține prin zdrobirea migdalelor, care sunt apoi prăjite, măcinate și reduse la o pastă. Acesta din urmă este scufundat în apă clocotită pentru a elimina impuritățile. După acest pas, untul de shea poate fi colectat, apoi frământat și gătit.

Care sunt beneficiile untului de shea ?

Unt de shea este un ingredient activ prețios în cosmetice, în special pentru îngrijirea pielii. Bogat în mod natural în vitaminele A, D, E și F, este recunoscut pentru proprietățile sale nutritive și protectoare. În Africa, este un ingredient utilizat pe scară largă pentru a vindeca iritațiile, în special la copii. Untul de karité este un partener natural ideal iarna, pentru hidratarea pielii uscate. Poate fi folosit pe zone deosebit de sensibile, cum ar fi picioarele, de exemplu. Cu exceptia Unt de shea are multe alte avantaje.