Ce să mănânci iarna pentru a rămâne în formă sportivă și pentru a evita creșterea în greutate?

Odată cu sosirea meteorică a fondușilor și a altor feluri de mâncare consistente pentru a ne încălzi, ne întrebăm cum să trecem iarna fără să îngrășăm 10 kilograme ... Creșterea în greutate poate fi evitată.

Mai ales pe frig, este mai dificil să mergi cu bicicleta afară, deci există mai puține mijloace pentru a merge și a elimina caloriile inutile. Mai ales dacă nu ești un fan al antrenorului de acasă.

Actualizare: Juliette Benedicto a murit accidental în februarie 2019. Ne gândim foarte mult la ea, la cei dragi și la familia ei.

iarna

Cartea de bucate a Juliette Benedicto

Cumpără-i cartea de bucate acum. Este o acțiune de solidaritate pentru beneficiarii săi.

Cum se poate evita creșterea în greutate în timpul iernii?

Puteți lua una-două kilograme pentru a te încălzi. Dincolo de aceasta, nu este doar mai dificil să le pierdem în primăvară, dar nu este recomandată o creștere prea mare în greutate pentru echilibrul metabolismului nostru. Dacă poți, bineînțeles, rămâneți activ!

În mod ideal, am preferat să menținem activitatea fizică pe tot parcursul anului, precum Fleur și Alain.

Deci chiar și iarna, nu uitați de fructe și legume. La fiecare masă, nu uitați să aveți cel puțin un fruct sau o porție de legume. Și acest lucru se aplică și legumelor crude, esențiale pentru un echilibru nutrițional bun, deoarece acestea sunt o sursă excelentă de vitamina C, vitamine din grupa B, dar și fibre și minerale.

Legume și fructe crude de iarnă pentru a preveni o posibilă creștere în greutate

În legumele crude puteți alege dintre:

• Morcov, andive, ceapă, varză roșie, toate tipurile de varză, ridiche

• Avocado, un pic special deoarece conține multe grăsimi (dar grăsimi bune), este clasificat în familia vegetală și este un aport antioxidant excelent

În fructele crude, deoarece sunt considerate și legume crude și foarte bogate în vitamine, fibre și minerale:

• toate citricele (portocală, clementină, mandarină, lămâie, grapefruit, pomelo)

• fructe exotice (banane, ananas, mango, papaya, rodie, litchi, fructul pasiunii)

• în decembrie, în regiunile noastre găsim mere, mere și chiar kiwi

Iarna legume fierte pentru supe

În sfârșit, desigur, pentru a avea ușor legume iarna, pregătim supe !

Mai ales, evita supele de cărămidă … Chiar și organice, sunt întotdeauna prea sărate, deseori bogate în grăsimi rele și unele conțin, de asemenea, zahăr adăugat. Legumele din supele industriale din cărămidă sunt rareori de bună calitate și mai ales în ceea ce privește gustul, suntem departe de supa de casă.

Rețetă mică de supă rapidă de casă pentru a preveni creșterea în greutate

(5 min de pregătire, aproximativ 15 min de gătit)

Ingrediente pentru supă de iarnă pentru 4 persoane:

  • 4 morcovi medii
  • 3 cartofi mici, 400 până la 500g de fasole verde congelată (sau alternativ cu 2 dovlecei mari)
  • 1 lingură de ulei de măsline Sare, piper

Pregătirea supei de iarnă:

  1. Curățați și tăiați în bucăți mari morcovii și cartofii.
  2. Puneți uleiul de măsline + legumele într-o cratiță la foc mediu.
  3. Sare piper.
  4. Se amestecă 1 min.
  5. Adăugați apă pentru a acoperi legumele mai mult sau mai puțin, în funcție de consistența preferată
  6. Gatiti aproximativ 15 min
  7. Serviți supa amestecată sau așa cum este, „în bucăți”.

Dorim să mulțumim Juliette BENEDICTO, dietetician certificat, micronutriționist, specializat în nutriție sportivă pentru acest sfat. Juliette este, de asemenea, o mare sportivă, câștigătoare a AlpsMan 2018. Bun pe bicicletă, gestionându-și creșterea în greutate în timpul iernii!

Credit foto principal: Fleur Skrivan și Alain