Cele 10 alimente din bucătăria indiană care te fac să slăbești

1) Curcuma: Curcuma este un subiect real de cercetare datorită proprietăților sale. Consumul regulat poate ajuta la scăderea colesterolului rău și a tensiunii arteriale crescute și la îmbunătățirea circulației sanguine. Curcuma poate fi utilizată în cantități mici în multe feluri de mâncare.

2) Cardamom: Cardamomul este un arzător de grăsimi și este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai bune alimente pentru îmbunătățirea digestiei. Calmează sistemul digestiv și ajută organismul să proceseze alte alimente mai eficient. Cardamomul este utilizat în multe feluri de mâncare dulci, dar și în cantități foarte mici în preparatele din carne sau pește. Există, de asemenea, ceai indian de cardamom, foarte popular după mese.

3) ardei: Alimentele care conțin ardei sunt, de asemenea, considerate alimente pentru arderea grăsimilor. Ardeii iute conțin capsaicină, care determină corpul să ardă calorii timp de 20 de minute după ce a consumat ardei iute. Nu este nevoie să exagerați, deoarece este, de asemenea, nesănătos să mâncați mult din el. Chili, crud sau gătit, însoțește preparatele vegetariene sau este gătit cu carne sau pește.

4) Frunze de curry: Incorporarea frunzelor de curry în dieta zilnică vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Aceste frunze previn reducerea depozitelor de grăsime care sunt stocate în organism și astfel reduc nivelul colesterolului rău. Dacă sunteți supraponderal, încorporați 8-10 frunze de curry în dieta zilnică. Indienii le folosesc la începutul gătitului, saltându-le într-o tigaie înainte de a începe o pregătire și apoi folosindu-le pentru final, presărându-le peste vas.

5) Usturoi: Este un aliment eficient pentru arderea grăsimilor, usturoiul conține alicină, compusul de sulf care are efecte anti bacteriene și ajută la scăderea colesterolului. Usturoiul este folosit ca pulbere, pastă sau zdrobit în majoritatea preparatelor.

6) Ulei de muștar: Uleiul de muștar are un conținut scăzut de grăsimi saturate în comparație cu alte uleiuri de gătit. Conține acizi grași, acid oleic, antioxidanți și vitamine esențiale care scad nivelul colesterolului, care este bun pentru inimă.

7) Varză: Varza crudă sau gătită inhibă transformarea zahărului și a altor carbohidrați în grăsimi. Prin urmare, are o mare valoare în reducerea greutății.

8) Moong dal (linte verzi): Aceste linte sunt bogate în vitamina A, B, C și E și conțin multe minerale, cum ar fi calciu, fier și potasiu. Este recomandat ca înlocuitor aliment în multe programe de slăbire, deoarece are un conținut foarte scăzut de grăsimi. Este o sursă bogată de proteine și fibre, care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Conținutul ridicat de fibre și carbohidrați complecși ajută la digestia bună și sunt eficienți în stabilizarea zahărului din sânge.

9) ghee: Acesta este lichidul rezidual care rămâne după turnarea untului. Este un aliment probiotic care conține doar 2,2 grame de grăsime și aproximativ 99 de calorii, comparativ cu laptele integral care conține 8,9 grame de grăsimi și 157 de calorii. Consumul regulat oferă organismului toate substanțele nutritive esențiale și nu adaugă grăsimi și calorii în organism. Prin urmare, este util în pierderea în greutate. Ghee este utilizat în preparatele de pâine, clătite, produse de patiserie și în preparatele vegetariene.

10) Mei: este o cereală bogată în fibre, meiul absoarbe colesterolul și ajută la creșterea secreției de bilă care emulsionează grăsimile. Este energic și hrănitor. Se mănâncă în terci sau în clătite.