Cele 10 legume cu cele mai multe calorii

Varză de Bruxelles gătită (41 kcal/100 g)

Compuse din 90% apă, varza de Bruxelles, în ciuda proastei lor reputații, sunt sărac în calorii. Bogate în vitamine, minerale, proteine, compuși de sulf și fibre, sunt la fel de sănătoase ca și alte varze (broccoli, conopidă, varză.). element de sulf că varza de Bruxelles conține permite purificarea și expulzarea toxinelor din ficat, dar și eliberarea și eliminarea deșeurilor toxice (inclusiv a substanțelor cancerigene) absorbite în organism. Al lor bogat în fibre dar și în antioxidanți curăță intestinele și reglează mai bine tranzitul, cu condiția să fie bine digerate după masă.

Pentru a evita orice probleme de digestie atunci când consumați varză de Bruxelles fierte, mai ales dacă sunteți sensibil, mai întâi blanch-le în apă clocotită timp de 3 până la 5 minute înainte de a le fierbe într-o a doua apă timp de 20 de minute. Vor fi mult mai digerabile și mai ușor de eliminat. Piure, gratin, prăjite sau prăjite la cuptor, savurați-le simplu sau cu alte legume. Pentru mai multă lacomie (mai ales dacă unii oameni sunt reticenți acasă), serviți-le acoperite cu un sos ușor de casă, cu muștar, oțet de cidru și suc de lămâie sau smântână ușoară, ulei de măsline și ierburi fine.

Pentru a face alegerile alimentare adecvate, urmați Croq'Kilos