Cele 9 beneficii uimitoare ale cafelei verzi pentru sănătate

Știi cafea verde? Acest produs natural conține ingrediente active care pot fi benefice pentru corpul nostru. Mult mai puțin cunoscută decât ceaiul verde, această cafea verde are și multe proprietăți terapeutice.

Astăzi, medicina este foarte interesată de cafeaua verde. De asemenea, cercetarea abia începe, este probabil ca în următoarele luni mai multe articole să dezvăluie noi beneficii ale consumului acestei mici sămânțe.

De asemenea, am decis să vă fac listele 9 beneficii ale cafelei verzi despre sănătate.

Cafea verde pe scurt

Europa a descoperit cafeaua chiar la începutul secolului al XVII-lea, dar marea majoritate a acesteia a fost consumată ca băutură. El este, de asemenea, la originea creării multor cafenele în Franța.

Cafeaua verde este o sămânță de cafea matură. Fiecare fruct, numit sub numele dulce de „cireș de cafea”, conține două semințe. De obicei, acestea sunt arse și apoi măcinate pentru a-și extrage toate aromele.

Neprăjite, își păstrează culoarea verde originală în loc să fie negre. Deoarece semințele nu au fost supuse niciunui tratament, toate ingredientele active au fost conservate, spre deosebire de cafeaua gustată ca băutură.

Celălalt avantaj al cafelei verzi față de „petit noir” este absența acrilamidei. Acest compus potențial cancerigen este produs în timpul prăjirii.

Mai mult, în California, unor mărci mari de cafea li s-a ordonat să indice prezența acrilamidei pe produsul lor (1).

Cele 9 beneficii ale cafelei verzi

Un antioxidant puternic pentru prevenirea apariției cancerului

cafelei

Cafeaua verde conține acizi clorogeni abundenți. În timpul prăjirii, aceste molecule sunt parțial distruse de căldură. Totuși, acești compuși acizi au un efect benefic asupra sănătății.

Acestea interacționează cu radicalii liberi și speciile reactive de oxigen pentru a le neutraliza. Astfel, acizii clorogeni prind acești compuși care ar fi toxici pentru organism.

Într-adevăr, sunt capabili să reacționeze cu proteinele, dar și cu ADN-ul prezent în celule și induc disfuncții foarte grave care pot duce chiar la apariția cancerului.

Tot datorită prezenței acizilor clorogeni, cafeaua verde ar putea preveni anumite tipuri de cancer.

Această afirmație este susținută de un studiu efectuat în Statele Unite cu aproape 1.000 de persoane, dintre care aproape jumătate au raportat cancer colorectal.

Cercetătorii de la Universitatea din California de Sud care au efectuat acest experiment au arătat că riscul de a dezvolta acest tip de cancer este redus cu 25% prin consumul a mai mult de 2,5 căni de cafea pe zi (2).

Deoarece cafeaua verde conține o cantitate mai mare de acizi clorogeni decât cafeaua consumată ca băutură, aceasta ar putea proteja mai eficient împotriva dezvoltării cancerelor.

Păstrați pielea tânără mai mult timp

Radicalii liberi (din nou!) Atacă funcțiile vitale ale celulelor și contribuie astfel la îmbătrânirea lor. Odată cu vârsta, regenerarea celulară este mai lentă și vindecarea durează mai mult.

Celulele epidermei în contact cu aerul sunt atacate în special de elemente externe (frig, raze UV, căldură etc.).

De asemenea, datorită faimoșilor acizi clorogeni din cafeaua verde care neutralizează radicalii liberi, limitați deteriorarea celulelor pielii pentru a menține pielea proaspătă și strălucitoare pentru mai mult timp.

Cafeaua verde, un partener ideal în lupta împotriva supraponderalității

Boabe verzi de cafea și ceașcă de lut pe sac

Cafeaua verde poate ajuta la pierderea în greutate ca parte a unei diete echilibrate. Acizii clorogenici conținuți în această sămânță facilitează eliminarea grăsimilor din celulele adipocite.

Un alt avantaj este că acest acid este capabil să reducă formarea glucozei din glicogen în ficat. În plus, cafeaua verde acționează direct asupra mucoasei intestinale pentru a reduce cantitatea de zahăr absorbită de organism.

De asemenea, este un excelent inhibitor al apetitului natural (cum ar fi chitosanul sau cetona cu zmeură) pentru a combate pofta responsabilă de kilogramele în plus (3).

Datorită cafelei verzi, veți putea să vă luați rămas bun mai ușor de la celulita încrustată și de umflăturile inestetice.

Evident că boabele de cafea nu pot face miracole (din păcate pentru noi!) Și pentru a observa orice efect asupra cântarului dvs., este imperativ să vă faceți mese sănătoase și echilibrate și mai ales să nu uitați să practicați exerciții fizice regulate. Să pierdeți calorii și să construiți muşchi.

Eficace împotriva diabetului

Un studiu japonez realizat în 2006 a arătat că cafeaua verde este capabilă să scadă nivelul zahărului din celulele hepatice ale diabeticilor. Acest experiment pe scară largă desfășurat pe parcursul a 5 ani a implicat 17.413 de participanți.

S-a stabilit clar că cafeaua verde este un partener ideal pentru persoanele cu diabet de tip 2.

Interesant, acest studiu nu a putut arăta niciun efect al ceaiului verde asupra diabetului persoanelor urmărite în timpul acestei investigații (4).

În prezent, mecanismul biologic care permite reglarea insulinei de către cafeaua verde nu a fost demonstrat în mod clar.

Cu toate acestea, o echipă de cercetători danezi a demonstrat că cafestolul prezent în boabele de cafea este responsabil pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge și creșterea producției de insulină (5).

Reduce colesterolul rău

Cafeaua verde reduce semnificativ procentul de colesterol rău, LDL, responsabil pentru bolile cardiovasculare. În plus, consumul de cafea verde crește în mod regulat procentul de HLD, colesterolul bun.

Această capacitate de a reduce ponderea colesterolului rău se datorează prezenței polifenolilor în cafeaua verde. După prăjire, sămânța pierde mai mult de jumătate din această substanță prețioasă, de unde și avantajul de a favoriza semințele în locul băuturii.

O putere diuretică de a te purifica

Cafeaua verde va acționa ca un detoxifiant pentru a elimina mai repede toxinele și deșeurile acumulate în corpul nostru.

De fapt, ingerați și inhalați metale grele, produse dăunătoare sănătății, cum ar fi pesticide, perturbatoare endocrine care modifică funcțiile corpului dumneavoastră.

În plus, datorită acțiunii sale ca diuretic, cafeaua verde va ajuta la lupta împotriva retenției de apă, o problemă care provoacă edemul responsabil pentru picioarele grele.

Cofeina pentru a da ton

Boabele de cafea conțin în mod evident cofeină, o moleculă din familia metilxantinei.

Se știe că acest compus are o acțiune stimulantă atât asupra capacităților fizice ale unui individ, cât și asupra creierului său, îmbunătățindu-i memoria, concentrarea și vigilența.

Astfel, puteți câștiga cu ușurință vitalitate și rezistență, reducând în același timp senzația de oboseală datorită cafelei verzi. În plus, cofeina ajută la reducerea fluxului de sânge către creier, ceea ce ajută la ameliorarea durerilor de cap induse de migrenă.

Pentru a lupta împotriva bolilor degenerative

Radicalii liberi generați de stresul oxidativ sunt de asemenea capabili să distrugă neuronii.

Prin inhibarea acțiunii acestor compuși extrem de reactivi cu acizi clorogeni, cafeaua verde ar putea juca un rol crucial în lupta împotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi Parkinson și Alzheimer.

În plus, s-a demonstrat că cofeina din cafeaua verde reduce cantitatea de plăci amiloide la pacienții cu Alzheimer. Eficacitatea ceaiului verde împotriva bolii Parkinson a fost deja demonstrată (6).

În prevenirea împotriva calculilor biliari

Colelitiaza are ca rezultat formarea de cristale în vezica biliară sau în căile biliare.

Aceste cristale numite calculi biliari sunt alcătuite în principal din colesterol și calciu, dar așa cum v-am indicat, cafeaua verde ajută la reducerea cantității de colesterol din organism și, prin urmare, aceste semințe limitează răspândirea pietrelor. (7).

9-Pentru a reduce tensiunea arterială crescută

Un studiu efectuat pe 117 bărbați cu hipertensiune arterială ușoară a arătat că consumul de cafea verde și-a redus semnificativ tensiunea arterială în comparație cu grupul de control tratat cu placebo (8).

Precauții și efecte secundare

Cafeaua verde se vinde comercial sub diferite forme în funcție de nevoile dumneavoastră: în fasole, pliculețe solubile sau capsule.

Cafeaua verde a fost folosită de secole în medicina chineză și nu s-au raportat efecte secundare, cu excepția unei producții mai mari de urină, legată de faptul că cafeaua verde are o acțiune diuretică.

În plus, în doze mari, acest produs poate provoca nervozitate și probleme cardiace. De asemenea, cel mai bine este să vă limitați la 600 mg de cafea verde pe zi (9).

Dacă alegeți să consumați cafea verde în capsule sau tablete, este imperativ să verificați dacă produsul conține cel puțin 50% polifenoli.

Este de preferat ca femeile însărcinate și copiii mici să nu consume prea multă cafea verde, deși până în prezent nu a fost publicată nicio contraindicație medicală.

Cafea verde cu proprietăți multiple

Un exemplu de cafea verde

Cred că atunci când citiți acest articol despre beneficiile cafelei verzi pentru sănătate, nu vă veți mai uita la pachetul de cafea măcinată la fel.

Pentru că este sigur că boabele de cafea neprăjite au ingrediente active în cantitate mai mare și de o calitate mai bună decât cafeaua consumată ca băutură.

Efectele cafelei verzi asupra sănătății au fost dovedite științific și chiar medicina chineză a folosit acest produs timp de secole pentru a combate anumite afecțiuni.

În plus, prețul său scăzut îl face un supliment alimentar interesant de testat.