Chiftelute la cuptor gratinate cu mozzarella
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 400 g Carne de vita tocata
- 300 g carne de mezeluri
- 3 felii de pâine sandwich
- 10 cl Lapte
- 2 șalote
- 3 ouă
- 4 linguri. Făină
- 1 lingură. linguri îngrămădite Frunze de pătrunjel tocat
- 1 lingură. linguri îngrămădite busuioc tocat proaspăt
- Frunze pentru decor (puțin)
- 2 linguri. ulei de masline
- 1 borcan de sos de roșii (aproximativ 200 g)
- 1 bilă de mozzarella
- Sare
- Piper
- Calorii = Foarte mare
Etape de pregătire
- Curățați șalotele și tăiați-le mărunt. Înmuiați pâinea sandwich în lapte.
- Se încălzește 1 linguriță. linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Așezați șalotii în ea și lăsați-i să se rumenească timp de aproximativ 5 minute. Scoateți tigaia de pe foc și așezați șalotii într-un castron mare.
- Adăugați pesmetul scurs în acest castron, apoi carnea de vită și cârnați, ouăle ușor bătute, pătrunjelul, busuiocul tocat, sare și piper.
- Frământați bine acest amestec între mâini, apoi formați bile de aproximativ 5 cm în diametru. Rulați-le într-o farfurie cu făina și puneți-le deoparte.
- Încălziți restul de ulei de măsline în tigaie. Așezați chifteluțele 5 cu 5 în el și gătiți-le de fiecare dată timp de aproximativ 10 min, până când sunt foarte bine colorate.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați chiftelele într-un vas mare de gratinare. Trebuie să atingă, dar să nu se suprapună.
- Se toarnă sosul de roșii peste el. Tăiați mozzarella în felii groase și distribuiți-le pe vas.
- Ardeți cu generozitate și coaceți timp de 15 min.
- Bucurați-vă de cald !
Sfaturi și sfaturi pentru chiftele la cuptor gratinate cu mozzarella
Chiar înainte de degustare, presărați gratinarea cu un strop de ulei de măsline de calitate. Italiană !
- Tort crocant cu 3 ciocolate - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
- Marshmallows acoperite cu nucă de cocos
- Foie gras gătit într-un prosop de ceai - rețetă rețetă în bucătăria de astăzi
- Vafe cremă proaspătă - rețetă rețetă despre bucătăria de azi
- Hamburger de pește - rețetă rețetă pe Cuisine Today