Cimbru în Provence

cimbru este

În această săptămână, Plaisirs et Maisons de Provence vă vor duce la descoperirea unei cunoscute plante aromatice provensale cu multe proprietăți medicinale, Cimbrul.

Cimbru din Provence

Cimbrul comun, sau farigula, aparține vastei familii Lamiaceae care include multe plante aromate, precum rozmarin, salvie etc.

Cimbrul este cunoscut ca fiind o planta din Provence.

Cimbrul crește în principal în arbuști mici. Există mai mult de 150 de specii distribuite în întreaga lume.

Crește foarte ușor în munții noștri cu un climat arid.

Cimbrul înflorește în principal din mai până în iulie. Produce mici flori albe și roz. Frunzele sale mici, atât de gustoase, sunt înfundate în timpul verii cu un ulei esențial cu multe virtuți.

Cimbru, o plantă cu o mie de virtuți

Folosit în principal ca aromă datorită gustului său distinctiv, cimbru este o plantă aromatică care a făcut parte din dieta umană încă din zorii timpului.

Primele urme ale utilizării sale datează din secolul I.

Cimbru a fost folosit pentru conservarea cărnii.

Un adevărat concentrat de sănătate, cimbrul este cunoscut pentru combaterea infecțiilor respiratorii și este ideal pentru a preveni oboseala iernii.

De asemenea, este dovedit că persoanele care consumă o dietă bogată în cimbru au un confort digestiv mai mare.

În antichitate, romanilor le plăcea să ardă ciorchini de cimbru pentru a-și purifica interiorul. De asemenea, l-au pus în baie pentru a se relaxa înainte de o luptă.

O compresă îmbibată într-o infuzie de cimbru este, de asemenea, aliatul ideal împotriva arsurilor solare, o virtute preferată în frumoasa noastră Provence !

Cimbru din Provence, denumire de origine protejată

Denumirea de origine protejată a cimbrișorului de Provence este foarte recentă.

Din 19 februarie 2018, Thyme de Provence beneficiază de un DOP care recunoaște calitatea gustului acestei plante populare.

Cultivat adesea în câmp deschis sau într-un mediu natural în frumoasa noastră Provență, Cimbrul este caracterizat de un gust mai puternic decât cimbru cultivat în regiuni mai umede.

Cimbrul lipsit de apă are un gust mai puternic și mai concentrat, ceea ce îi conferă un gust unic, care miroase a sudului !

Plăcerile și casele din Provence vă oferă să stați într-una dintre închirierile sale de vacanță pentru a descoperi această plantă aromatică care este în prezent în plină înflorire !