Cocktail de wellness „Good Mood”

mood

O rețetă pe bază de lapte de soia, morcov, portocală și chili, un amestec exploziv pentru a fi în formă bună.

Ingrediente

  • 50 cl lapte de soia
  • 1 lingura de apa de floare de portocal
  • 6 cl suc de morcovi
  • 6 cl suc de portocale
  • 1 cl sirop de agave cu esenta de lamaie
  • 1 vârf de piper Espelette

Pregătirea

Cu o zi înainte, se toarnă 50 cl de lapte de soia cu 1 lingură. apă din floare de portocal într-un sifon cu friscă. Închideți sifonul, agitați și adăugați 3 cartușe de gaz. Așezați sifonul în frigider timp de 24 de ore.

A doua zi, direct într-un blender, se toarnă sucul de morcovi, sucul de portocale și siropul de agave aromat cu esență de lămâie. Se amestecă timp de aproximativ cincisprezece secunde.

Se toarnă cocktailul într-un pahar. Completați acest amestec cu spuma de lapte de soia aromat cu apă din floare de portocal. Presărați cupola de spumă cu un vârf de piper Espelette.

Faceți siropul de agave punând 2 picături de ulei esențial de lămâie în 25 cl de sirop de agave.

Se amestecă și se lasă să se absoarbă cel puțin 24 de ore.

Opinia dieteticianului:

Un amestec exploziv care trebuie consumat cald sau rece. Toate vitaminele și carotenoizii din portocală și morcov se reunesc într-un cocktail cu două texturi pentru a vă răsfăța. Surprinzător și rafinat, lăsați-vă lăsați purtați de acest amestec subtil de lapte de soia ușor digerabil și floare de portocal cu proprietăți calmante, totul ușor îmbunătățit de un indiciu de piper Espelette.


Cocktailuri pentru bunăstare - 50 de rețete ușoare pentru cocktailuri sănătoase și gourmet - Colecție de arome și bunăstare - Larousse (8,90 €)

Rețeta cocktailului de bunăstare „Bonne Humeur” este preluată din noua carte Cocktailuri de bunăstare - 50 de rețete ușoare pentru cocktailuri sănătoase și gourmet de Sandrine Houdré-Grégoire (cel mai bun mixolog consacrat în Franța în 2008) și Mathilde Letassey (dieteticiană) ). Fotografii de Fabrice Besse prefață de Jean-Charles Sommerard, eco-parfumier.

Această carte colorată conține rețete pentru cocktail-uri cu vitamine, bogate în antioxidanți pentru a rămâne frumoase și în formă bună! Veți descoperi, de asemenea, beneficiile produselor esențiale de bunăstare, cum ar fi fructe de padure Goji, spirulină, semințe de chia, semințe de in, piper Espelette, piper Timut, ghimbir, lapte de orez, sirop de zahăr. Pe fiecare pagină, sfaturile dieteticianului sunt un adevărat atu pentru alegerea dintr-o privire a amestecului de care aveți nevoie. O biblie cocktail sănătoasă care nu te va părăsi niciodată.