Cocotte forever Carbonara squash spaghetti 183 calorii!

Luni, 4 ianuarie 2016

Spaghete de dovlecei Carbonara: 183 de calorii !

Și iată-l, a început un nou an și cu siguranță sunteți din nou ca mine „la dietă” după o lună a lunii decembrie nu foarte scăzută în calorii.
Pentru a începe 2016 și a relua obiceiurile bune iată o rețetă delicioasă pentru spaghete carbonara fără paste !

Trucul este să folosești dovlecei, un dovleac spaghetti care, atunci când este gătit, se desprinde în fire.
Încearcă este delicios, o porție bună (felul de mâncare împărțit în 4) îți aduce doar 183 de calorii !

Să fim sinceri, în ceea ce privește gustul, nu arată ca carbohidrați adevărați, dovleacul normal este ușor dulce (ca o nucă sau un dovleac), gustul este deci unic (dulce și sărat), dar personal îmi place !

Puneți câteva găuri sau crestături în dovlecei cu un cuțit. Gatiti dovleceii la cuptorul cu microunde aproximativ 12 minute pentru o dovlece care cantareste putin peste 1kg.

Aceasta este cea mai rapidă și mai economică metodă de gătit, altfel durează mai mult de 35-40mn în cuptor.
Așteptați câteva minute înainte de a tăia dovleacul în jumătate (pielea s-a înmuiat în timpul gătitului, deci este ușor), aveți grijă că există abur fierbinte în interior !

Îndepărtați ușor semințele și filamentele cu o lingură mare, fără a îndepărta carnea.

Apoi răzuieți interiorul dovlecei cu o furculiță.
Dovleacul meu cântărea aproximativ 1kg200 înainte de gătit și am recuperat 700g de spaghete.

Rumeneste 100g slanina afumata si o ceapa taiata felii.
Într-un vas pentru cuptor, amestecați cu dovleceii și adăugați o brichetă mică de 4% smântână (200ml).
Condimentați: sare, piper, puțină nucșoară, ardei de speletă.
Distribuiți deasupra 25g de parmezan și câteva ierburi de Provence.

Mergeți la cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.
Se servește fierbinte.