Consumul de cartofi verzi sau cartofi cu muguri este cu adevărat periculos pentru sănătatea ta?
Cunoscut ca „vasul săracilor”, cartoful este unul dintre cele mai consumate alimente din lume: are un conținut caloric ridicat, este bogat în vitamine, fibre și minerale și este perfect pentru că este ușor de cultivat și mâncat și să păstreze.
Dar, vorbind de depozitare, trebuie să fim atenți la depozitarea corectă a cartofilor, deoarece altfel tuberculii vor dezvolta solanină, o substanță otrăvitoare și dăunătoare care poate provoca otrăviri.
Cartofii trebuie depozitați într-un loc întunecat: expunerea la lumină provoacă într-adevăr reacții fiziologice în interiorul tuberculului, ceea ce determină producerea de clorofilă (care o face verde) și solanină.
Și tocmai solanina, o substanță toxică, este dăunătoare și provoacă otrăvire dacă este ingerată în cantități mari.
Simptomele includ greață, diaree, vărsături, crampe stomacale, gât ars, dureri de cap și amețeli. Solanina tinde să se concentreze sub pielea cartofilor lângă clorofilă și germeni mai noi. De aceea nu este recomandat să consumați cartofi verzi sau cu germeni.
- Consumul de mere este bun pentru sănătatea ta!
- Tuse de ceapă pentru copii și adulți Rețete populare Competent despre sănătate
- Sfaturile noastre pentru a trăi cu colesterol - Mănâncă bine
- Consumul de miere în fiecare zi este bun pentru sănătatea ta!
- Consumul de sushi în timpul sarcinii și alăptarea sunt o alegere care poate fi periculoasă pentru