Copiii cu boală celiacă

Pâinea, pastele, fursecurile și prăjiturile sunt unele dintre alimentele preferate pentru copii. Cu toate acestea, unii copii trebuie să renunțe la ea, deoarece au intoleranță la gluten, cunoscută și sub numele de boală celiacă.

Boala celiacă este o intoleranță pe tot parcursul vieții la gluten, o proteină care se găsește în grâu, orz, secară, ovăz și derivații acestora. La persoanele cu această boală, vilozitățile intestinale care facilitează absorbția alimentelor nu funcționează bine.

Când apar simptomele bolii celiace ?

Simptomele apar în general după înțărcare și după perioada, mai mult sau mai puțin lungă, de introducere a primelor cereale care conțin gluten (terci, biscuiți, supe). Această intoleranță poate apărea și mai târziu, la vârsta adultă.

Cum se găsesc simptomele intoleranței la gluten la copii ?

În timpul copilăriei, boala începe de obicei cu lipsa poftei de mâncare: cei mici încetează să mai mănânce și, prin urmare, nu se dezvoltă. În multe cazuri, au și diaree sau vărsături, care rezultă din faptul că nu pot digera mâncarea.

Ce teste ar trebui făcute la copiii cu boală celiacă?

- Istoricul medical: adică studiul simptomelor și semnelor pe care le are copilul care sunt compatibile cu boala celiacă.

- Determinarea anticorpilor, anti-gliadinei, anti-reticulinei, anti-endomisiumului și anti-transglutaminazei: dacă rezultatele sunt pozitive, trebuie efectuată o biopsie intestinală.

- Biopsie endoscopică sau biopsie cu capsulă Crosby: permite obținerea unei mici părți a mucoasei intestinului, care permite să arate existența leziunilor intestinale.

Tratamentul bolii celiace:

Îndepărtați doar glutenul alimentar, o proteină cu valoare nutritivă redusă, care conferă consistență pâinii și pastelor. Câteva săptămâni sunt suficiente pentru ameliorarea simptomelor.