Crema proaspătă te îngrașă ?

Cea mai grea parte când încerci să gătești mese echilibrate, sărace în calorii și bune pentru moral? Cu siguranță alegerea condimentelor și metodele de preparare a alimentelor. Da, o cotlet de pui este bun pentru linie ... dacă nu este gătită în treizeci de grame de unt și servită cu un sos industrial saturat cu zaharuri și sare. Deci, cel mai bine este să te uiți când folosești unt, margarină sau ulei la gătit. Dar crème fraîche? Se îngrașă și își poate găsi locul într-o dietă ?

Ce este exact crème fraîche ?

Crème fraîche aparține familiei de produse lactate. Se obține prin degresarea laptelui de vacă care trebuie să conțină cel puțin 30% grăsime. Dacă conține între 30 și 12% despre care vorbim smântână proaspătă ușoară. Pe lângă smântână proaspătă, există și smântână Isigny, care este mai groasă, cremă crudă, făcută din lapte crud și smântână pentru bătut, numită și cremă lichidă lichidă. Crème fraîche poate fi folosită într-o mare varietate de feluri de mâncare, pentru a face un sos pentru carne, pește, paste sau orez, de exemplu. De asemenea, are un loc de alegere în prepararea multor deserturi și toppinguri pentru prăjituri. În Normandia, crème fraîche este fabricată în principal în Franța.

Este crème fraîche calorică ?

Vom vorbi aici despre smântână grea, deci cuprinzând cel puțin 30% grăsime. 100 de grame din această cremă reprezintă un aport caloric de aproximativ 300 de calorii. Conține 31 de grame de grăsimi, 2,8 grame de carbohidrați și 2,2 grame de proteine. Crema acră este extrem de bogată în vitaminele A și B, precum și calciu și fosfor, ca multe produse lactate.

Putem mânca smântână când urmăm o dietă? ?

Dacă ți-am dat caloriile în 100 de grame de cremă fraîche, este foarte puțin probabil ca tu să ai nevoie de atât de mult pentru a găti o masă și, dacă da, mai bine îți schimbi rețeta. Crème fraîche poate fi considerată o mâncare plăcută, dar utilă, deoarece, datorită texturii sale cremoase și topitoare, aduce puțină dulceață mâncărurilor. Așadar, adăugarea unei lingurițe de crème fraîche la cotletul de pui, la farfuria de paste sau la bolul de supă nu vă va face să câștigați cinci kilograme. Important, ca întotdeauna, este moderarea. Puteți chiar decide să cumpărați o cremă ușoară, cu un conținut mai scăzut de grăsimi.

Crema acră este bogată în calorii și, din acest motiv, cel mai bine este să evitați să gătiți în mod sistematic cu acesta și să îl adăugați la toate felurile de mâncare. Nu ezitați să vă răsfățați din când în când adăugând o linguriță la unele feluri de mâncare.