Cum să mănânci un prânz sănătos în timp ce mergi să cumperi o masă la supermarket ?

Pentru un mic dejun sănătos, alegeți alimente cât mai puțin procesate posibil. Compoziția vaselor ar trebui să arate ca ceea ce ai fi putut face acasă.

Te constrângi să-ți cumperi prânzul într-un supermarket? Nu conteaza. Sfaturi simple pot ajuta la asigurarea unei mese sănătoase. urmați liderul.

Uneori, între cantina companiei la -1, braseria și tupper-ul cu resturi de la cina din ziua precedentă, se întâmplă să treci prin cutia supermarketului pentru a cumpăra prânzul. Vești bune, este, de asemenea, posibil să ieșiți cu o masă echilibrată, cu condiția, desigur, să respectați câteva reguli.

Primul este simplu și se aplică oricărui loc unde luați masa de prânz: „Trebuie să aveți în vedere că masa de prânz trebuie să fie alcătuită din proteine (carne, pește, ouă) și, pe de o parte, amidon și legume. Crude sau gătite”, indică nutriționistul dietetician Ariane Grumbach (1). Dacă profesionistul amintește că „echilibrul nutrițional se realizează în timp și că nu este necesar ca toate mesele ingerate să fie perfect sănătoase”, contribuțiile prânzului sunt încă importante. Și asta, dintr-un motiv simplu: ei sunt cei care ajută să dureze în cursul după-amiezii. „Proteinele sunt sățioase, amidonul oferă energie, iar aportul ușor de grăsimi permite o digestie mai bună”, specifică dieteticianul.

Eticheta, etalonul

În practică, „optăm pentru câteva ridichi ca starter, apoi pentru o tabulă cu o felie de șuncă, piept de curcan sau o bucată de brânză și câteva fructe”, sfătuiește dieteticianul. De asemenea, puteți alege legume crude ca starter (morcovi rasi, roșii cherry etc.), un fel de mâncare fierbinte (carne sau pește), o bucată de pâine și o bucată de fructe.

Adesea prea dulce, prea sărat sau ambalat cu aditivi alimentari: este evident esențial să verificați informațiile nutriționale de pe etichetele vaselor. Nu este nevoie să petreceți zece minute comparând musaca, lasagna și somon cu măcriș. Regula este simplă: compoziția vasului cumpărat, indiferent dacă este fierbinte și preparat sau dacă este o tabulă, trebuie să semene cât mai mult cu cea pe care ai fi putut să o faci acasă. Pe scurt, „dacă avem un fel de mâncare din carne, carnea trebuie să fie ingredientul principal. De asemenea, nu ar trebui să existe zahăr în lasagna. În general, ingredientele trebuie să fie puține, ușor de înțeles și cât mai naturale posibil ”, informează Ariane Grumbach. În ceea ce privește deserturile, preferăm un iaurt natural, dacă este necesar îndulcit cu un compot, mai degrabă decât un iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi.

Raport proteină-grăsime

Pentru a evita o masă prea grasă, acordăm întotdeauna atenție raportului proteină-grăsime de pe etichetă: „Trebuie să existe mai multe proteine decât grăsimi. Acest lucru dovedește că avem o porție reală de carne sau pește și nu trei bucăți pierdute în sos ”, indică dieteticianul. Și nu este nevoie să vă așezați tava de masă sub semnul organic pentru a fi sănătoasă. „Mai bine să mănânci fructe și legume neecologice decât să nu le consumi deloc”, spune dieteticianul. Mai ales că am examinat etichetele așa-numitelor mese gata „organice” și acestea sunt adesea foarte procesate ”, adaugă ea. Doar coajați un măr neorganic pentru desert.