Cum să pierdeți kilogramele câștigate în timpul închiderii ?

Francezii ar fi câștigat în medie 2,5 kilograme în timpul închiderii. În departamentul „slăbire și lumină”, Angélique Houlbert ne urmărește capcanele anumitor așa-numite produse „fără zahăr” sau ar trebui să înlocuiască o masă completă.

De Angélique Houlbert, dietetician

Scris la 28 mai 2020, actualizat la 30 mai 2020

Barele, milkshake-urile, cremele de refacere praf sau gustările nu sunt neapărat o idee bună. Cu acest tip de produs, veți cădea adesea în capcana de marketing a numărului de calorii pe masă.

Îți vei spune că între 200 și 300 de calorii nu este mult pentru o masă și că odată cu asta „kilogramele în plus zboară”! Totul depinde însă de unde provin aceste calorii.

Când aruncați o privire mai atentă la lista ingredientelor, zahărul este încă acolo. Există, de asemenea, diferite surse de zahăr: zahăr, sirop de glucoză, fructoză, maltodextrină și în proporții semnificative.

Știind că scopul, atunci când încercăm să slăbim, este să scăpăm de zahăr și chiar de gustul dulce, să facem o „resetare” reală, o resetare a creierului, nu este o idee bună să consumăm aceste produse.

Produsele bogate în proteine ajută la scăderea în greutate ?

Proteinele (animale sau vegetale) sunt foarte interesante, deoarece nu numai că mențin masa musculară, ci contribuie și la o sațietate mai lungă.

În milkshake-uri sau creme (gata sau praf), conținutul este prea scăzut (13-14 g) pe porție, în timp ce în mod ideal este de cel puțin 18-20 g pe masă.

Fără coloranți, fără conservanți, fără îndulcitori. este liniștitor ?

Ingredientele rezultate din „crăparea alimentelor”, ultra-procesare: proteine din grâu, proteine din lapte, amidon modificat pierd total efectul matricial al alimentelor reale. De asemenea, conține ulei de soia, nu prin presare la rece, ci „complet rafinat”.

De asemenea, toate aceste produse conțin aditivi tehnologici (agenți de îngroșare pe bază de fosfat, emulgatori clasificați ca portocalii în creme etc.) și uneori arome artificiale. Amestecuri de macronutrienți, vitamine și minerale care, în cele din urmă, sunt mai aproape de chimie decât de „naturale”, așa cum sugerează unele ambalaje.

În mod clar, este mai bine să omiteți o masă decât să consumați acest tip de înlocuitor. Se face în principal pentru a vă ușura portofelul și nu pentru talie !

Ce este bun la cookie-urile „fără zahăr adăugat” ?

Sunt cu siguranță fără adaos de zahăr, deci fără zaharoză adăugată, dar nu fără agenți de îndulcire.

În Gerblé, Gayelord Hauser și Karaléa, este maltitolul, un poliol care, în exces, are un efect laxativ și provoacă tulburări intestinale, cum ar fi balonarea și gazele. Așadar, aveți grijă dacă aveți intestine fragile.

Cine spune „fără zaharuri adăugate” nu spune „fără calorii”, deoarece palmierii aurii Karaléa au 471 de calorii la 100 g! Mai mult decât prăjiturile clasice de ciocolată.

Toate aceste prăjituri uscate, ciocolată sau nu, au o densitate calorică foarte mare: peste 430 de calorii la 100 g. Amintiți-vă că pentru a pierde în greutate permanent, trebuie să vă obișnuiți cu aceste delicatese cu gust dulce.

Dar îndulcitorii intensi ?

Acestea sunt numite astfel, deoarece au o putere îndulcitoare extrem de mare, sunt prezente în cantități mici, cu un gust dulce pronunțat în gură. Deci, într-un îndulcitor, nu există calorii, dar zero calorii nu înseamnă impact zero.

Acești îndulcitori artificiali continuă să mențină acest apetit pentru dulceață și ANSES subliniază în mod clar că consumul lor nu are niciun beneficiu în controlul greutății.

Este exact același lucru cu îndulcitorii pe bază de stevia sau mai degrabă glicozide steviol, care sunt molecule izolate din frunzele de stevia cu bonusul suplimentar al unui aditiv (E466) care ar putea crește permeabilitatea intestinală.

Gayelord Hauser tagliatelle ...

Compoziția este relativ simplă: apă, pulbere de konjac și 2 aditivi care nu reprezintă cu adevărat o problemă pentru sănătatea ta. Rădăcina acestei plante este bogată în fibre solubile, care se îmbibă în apă și, prin urmare, vor câștiga volum în stomac. Este de fapt un fel de supresor mecanic al apetitului.

Aceasta este o idee bună dacă aveți o furculiță bună. De asemenea, scade indicele glicemic general al mesei și vă îmbunătățește ușor tranzitul, dar aveți grijă, nu mâncăm asta doar cu o masă.

Pentru a rezuma, pentru a pierde în greutate în mod durabil, trebuie:

A consuma mâncare adevărată nu ansambluri de nutrienți. Aceasta este o regulă generală.
Creșteți proporția de plante, în special legumele crude. Important este să mesteca: "Mestecați bine, veți mânca mai puțin!"
Mânca în deplină conștiință, reconectându-vă cu sentimentele voastre reale de foame și sațietate.