Cum să vă dați seama dacă un avocado este copt ?

Super mâncare prin excelență, avocado a reinvestit masiv în bucătăriile noastre pentru a adăuga o întorsătură salatelor și mâncărurilor calde.

Și cu un motiv întemeiat! Fruct mic, bogat în calorii (138 kilocalorii și 14,1 g de grăsime în jumătate de avocado), avocado este o mină de antioxidanți și vitamina E, care previn îmbătrânirea celulelor, participă la reglarea colesterolului rău și a sănătății cardiovasculare bune.

Atât de multe motive pentru a-l consuma regulat, fie sub formă de fructe, fie de ulei (ca să nu mai vorbim de miez).

Avocado are însă și un defect: cumpărat în supermarketuri, este adesea dur ca o piatră și, atâta timp cât este lăsat într-un colț pentru o vreme, se coace prea repede și carnea îi devine maro.

Așadar, ne întreabă o întrebare: există o modalitate de neoprit de a spune dacă un avocado este suficient de corect? ?

Ei bine, răspunsul este da. Validat de bucătarul Gordon Ramsay în programul său „Gordon Ramsay: rețete de bucătar de 3 stele”, este foarte simplu: trebuie doar să apăsați ușor pe tulpină („nasul” avocado-ului, dacă preferați). Dacă este ușor moale, este coaptă și trebuie consumată rapid.

Un alt sfat: scoateți tulpina din avocado. Dacă carnea de dedesubt este maro, este prea coptă. Dacă este de culoare verde, este bine.

Cum se coace mai repede un avocado ?

Dacă doriți să coaceți rapid un avocado, există și mici sfaturi pe care vi le-a dezvăluit Huffington Post: puneți-l într-o pungă de hârtie sau într-un coș cu fructe lângă un măr, o banană sau o pere.

Dimpotrivă, dacă doriți să împiedicați ca avocado să se coacă prea repede, cea mai bună soluție este să-l așezați în frigider.