Cum se cântărește fără cântar ?

Sistemul D pus la încercare !

Cu toții am vrut să gătim și să coacem într-o zi fără să avem la îndemână toate ustensilele necesare. Într-o închiriere de vacanță, când nu ești acasă, cum gătești fără cântar? Care sunt trucurile și diversiunile care ne permit să ne desfășurăm rețeta împotriva oricăror cote? Nu vă panicați, vă vom spune totul !

cântărește

Acest lucru ni s-a întâmplat tuturor, cel puțin o dată: în mijlocul pregătirii unei rețete, imposibil să puneți mâna pe cântarul de bucătărie sau pe paharul de măsurare! Necesitând întotdeauna precizie în greutatea ingredientelor, rețetele de gătit, în special în patiserie, nu pot lăsa loc pentru neașteptate. Află repede cele 6 sfaturi pentru cântărire fără cântar ingredientele tale, folosind obiecte deja prezente în bucătăria ta.

Se cântărește dintr-o lingură

Este super simplu, lingura este una dintre ustensilele de bază pe care fiecare le are în bucătăria lor, mai ales când ai nevoie cântăriți cantități mici fără a utiliza o cântare.

O lingură este de 3 ori greutatea pe care o linguriță o poate ține. O linguriță conține aproximativ 0,5cl de lichid, în timp ce o lingură conține 1,5cl.

O lingură mică poate conține 7g de orez, 5g de cacao praf, 3g de făină sau chiar 5g de zahăr pudră. Pur și simplu înmulțiți aceste doze cu 3 dacă utilizați o lingură pentru rețeta dvs.

Nu e prost oala de iaurt !

Cu siguranță l-ați testat deja cu tortul clasic cu același nume, vasul cu iaurt poate înlocui cântarul pentru rețete de copt și nu doar pentru gătit cu copiii. Un iaurt comercial mediu cântărește 125g.

Singura constrângere lacomă: va trebui să mâncați conținutul oalei în prealabil sau să îl includeți în rețetă! Nu uitați să-l clătiți bine cu apă înainte de al folosi ca o ceașcă de măsurare.

Pentru a cântări lichide, știți că o oală de iaurt este echivalentă cu 15cl de apă sau lapte și 150g de miere lichidă.

Pentru ingredientele sub formă de pudră, o oală de iaurt reprezintă 50g de praf de migdale sau cacao. Pentru zahăr, asta înseamnă 125g - ușor, nu?! Încă pentru prepararea prăjiturilor, o oală reprezintă 85g de făină clasică și 65g de fulgi de ovăz.

O ceașcă de cafea

Cu toții avem unul în bucătărie. Ceașca de cafea poate fi folosită pentru a vă cântări ingredientele fără a le cântări. Această ceașcă are o capacitate ușor de reținut: o ceașcă de nivel este echivalentă cu 10cl sau 100g.

Ușor de reținut și multiplicat pentru tot felul de rețete. Versiunea într-o ceașcă de ceai de nivel este de 200cl, sau aproximativ 200ml, dar este mult mai puțin practică decât sora sa mică.