Cum se fac ardei prăjiți la cuptor

Legume pentru început

Ardei copti

iubesc ardei prăjiți la cuptor. Sunt necesare pentru realizarea anumitor rețete precum salate de ardei la grătar de exemplu. Faptul de a le prăji în prealabil nu numai uşura peelingul ardei, dar le întărește gust. Astfel prăjite sunt mai dulci, aromele lor sunt sporite. Este delicios. Este necesar să se numere 2 ardei de persoană, deoarece acest lucru scade foarte mult în timpul gătitului. Nici ca spanacul, dar totuși.

Vă sfătuiesc să amestecați culorile, arată mai bine pe farfurie și ardeii nu au toți același gust. Verdele este mai fructat, cu o notă uneori piperată de amărăciune, roșii sunt dulci, aproape dulci, iar gălbenușurile sunt deosebit de suculente.

Pentru 4 persoane

3 ardei roșii
3 ardei verzi
2 ardei galbeni

Împărțiți ardeii în jumătate, îndepărtați tulpinile și coastele albe în interior (adaugă un pic de amărăciune). Spălați-le și așezați-le pe o foaie de copt, cu pielea în sus.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ treizeci de minute. Așezați foaia de copt cât mai aproape de rezistențele cuptorului. Când pielea de coajă începe să se blistere și să devină negre, este bine.

Scoateți-le din cuptor, închideți-le într-o pungă de plastic sau, mai ecologic, într-un castron cu capac timp de aproximativ 30 de minute. Această operație creează condens și astfel pielea va fi îndepărtată mult mai ușor.

Ardeii coapte sunt acum gata. Depinde de dvs. să le folosiți în salate, pe pâine mică precum bruschetta, în paste etc. Doar tăiați-le în benzi și presto, este gata.

Doar faceți clic pe fotografie și veți avea rețeta: