Data

Mușcă în întâlniri în orice moment al zilei! Câțiva pași simpli sunt suficienți pentru a găti data în ritmul propriu. Se asociază bine cu o gamă bogată de arome și se potrivește deosebit de bine cu condimentele.

Imediat

Rmai întâi adăugați curmalele proaspete. Distrugeți-le și scoateți capacul mic de pe partea tijei.
Pe de altă parte, curmalele uscate nu trebuie spălate. deoarece apa ar risca să le „dilueze” aromele.
Groapă o intalnire ? Nimic mai mult uşor ! Cu un cuțit de tăiat, tăiați-l pe lungime.
Palatele delicate pot dezlipi pielea de curmale uscate luând data dintre degetul mare și arătător, apoi strângând ușor. Veți vedea că data însăși îi alunecă de pe piele !

Moduri de gătit

Data este foarte rar gătită deoarece gătitul îi dăunează aromelor și texturii. Cu toate acestea, puteți da un aroma extra orientala la tagina ta, sau un gust delicios și dulce sărat la carnea de porc friptă, integrându-l în timpul Ultimele 15 minute de gătit.

Da !

Pentru a vă bucura cu ușurință de întâlnirile dvs. în orice moment al zilei, braconați-le într-un sirop gourmet aromat cu lămâie sau vanilie.

Nunți și sortimente

Data merge bine cu:

condimente: scorțișoară, cardamom, chimen, ghimbir, cuișoare;
fructe uscate: migdale, fistic;
pasari: porumbel, prepelita, rata;
carne albă și miel;
și, desigur, produse de patiserie de inspirație orientală.

Sfatul bucătarului

"Fructe deghizate! Piatrați și înjumătățiți curmalele uscate. Împărțiți boabele de nucă în două. Faceți cârnați mici din pastă colorată de migdale. Adunați jumătățile de fructe în zahăr cristal, acestea vor fi mai puțin lipicioase. o farfurie. Succes garantat! Și chiar le puteți pregăti cu câteva zile înainte! "

Pe scară

Colțul părinților

Cu gustul său foarte dulce și ușor de mâncat din mers, întâlnirile sunt în mod natural populare pentru copii. La micul dejun, în pauza de dimineață sau după-amiază, aduc trei sau patru întâlniri plăcere și energie.

Practic fără grăsimi și bogat în carbohidrați, data contribuie la echilibrul nutrițional al gustărilor copilului dumneavoastră. Deci, aici este un lăcomia de a se integra regulat în dieta sa, mai ales dacă îi place să facă mișcare !