De ce ar trebui să te îndrăgostești de țelina

MANCA BINE - Unele legume sunt uitate pe nedrept. Acesta este cazul cu țelina. Deși poate fi puțin intimidant la început, este de fapt foarte ușor de preparat și poate înlocui cu ușurință piure de cartofi sau morcovi răzuite. urmați liderul !

Deoarece nu știm cum să-l pregătim, nu ne gândim niciodată să punem țelina în coșul nostru. Dar, contrar credinței populare, este o legumă foarte simplă de gătit și care poate fi consumată ca platou sau ca fel principal. Deși este foarte interesant din punct de vedere nutrițional, ar fi păcat să nu mai existe.

Toate informațiile pe

Mâncare, fă-ți bine

Unde o găsiți? Cum se mănâncă ?

Țelina poate fi găsită în orice supermarket sau magazin alimentar în perioada octombrie - martie. Pentru a-l pregăti, dieteticianul Maxime Mességué are un sfat: „Pentru a-ți ușura viața, nu ezita să-ți gătești mingea înainte de a o dezlipi: operația va fi mult mai puțin delicată la sosire”. Țelina poate fi păstrată mult timp într-un loc răcoros și uscat, departe de lumină.

Citește și

Virtutile sale

"Este o legumă cu un consum redus de energie și este compusă în principal din fibre. Acestea din urmă sunt foarte interesante, în special pentru a ne proteja sistemul digestiv. În plus, țelina este foarte bogată în minerale și în special în potasiu", continuă dieteticianul. O alternativă bună la banane și un aliat al sportivilor.

Cum se gătește ?

"Țelina are un gust ușor de nucă și se potrivește foarte bine cu merele. Puteți să o mâncați crudă sau gătită și să faceți un aperitiv sau un fel principal. Deci, de ce să nu vă imaginați o remouladă de țelină ultra-vitaminică în Răciți-o și adăugați mere cuburi. Pentru ao face mai ușoară, veți schimba maioneza cu un sos de iaurt de lămâie. Mai tradițional piure sau în supă, țelina va funcționa foarte bine ca o alternativă la cartofi. "

Redactia LCI

Actualizat: 27.02.2018 la 12:12
27.02.2018 la 12:08