Pizza, sandwich, sifon. copiii mănâncă din ce în ce mai rău !

Postat pe 22.06.2019 la 20:00

Farfuriile pentru copii conțin alimente din ce în ce mai puțin variate. Mai multe motive explică aceste noi comportamente alimentare.

Dieta copiilor este din ce în ce mai puțin variată, potrivit Societății Franceze de Pediatrie.

TOBIAS HASE/DPA/dpa Picture-Alliance/AFP

Societatea se schimbă, la fel și obiceiurile alimentare ale copiilor. Noi tendințe pe care Centrul de Cercetare pentru Studiul și Observarea Condițiilor de Viață (Crédoc) tocmai le-a prezentat la congresul Societății Franceze de Pediatrie. Plăcile pentru copii din 2016 au fost analizate și comparate cu cele din 2007. Mai multe alimente sunt în mod clar în creștere și altele în declin în perioada studiată.

Prima tendință puternică: scăderea consumului de fructe și legume. În 2016, 45% dintre copiii cu vârste cuprinse între 3 și 17 ani, sau aproape unul din doi, au consumat mai puțin de două porții de fructe și legume pe zi. O cifră în creștere puternică, deoarece acestea erau de doar 38% în 2007. Proporția copiilor care consumă cel puțin 5 fructe și legume în fiecare zi, stagnează. A fost de 7% în 2007 și de 6% pentru 2016.

Pizza, băuturi răcoritoare și compoturi în creștere

Produsele din lumea animală se confruntă, de asemenea, cu un declin, cum ar fi carnea (-19%), mezelurile (-21%), peștele (-17%) și ouăle (-32%) în decursul celor 6-10 ani. Alimentele preparate sunt în creștere, cum ar fi quiche și pizza (+ 38%), compoturi (+ 32%) sau sandvișuri (23%) în aceeași grupă de vârstă. Dintre cei mai tineri, de la 3 la 5 ani, păsările de curte se confruntă cu o creștere puternică (+ 65%), precum și supele (+ 43%) și băuturile răcoritoare (+ 22%). „Vedem că părinții alocă din ce în ce mai puțin timp mâncării, ceea ce îi determină să favorizeze alimentele deja pregătite și să lase deoparte produsele crude precum fructele și legumele”, explică Pascale Hebel, directorul du Crédoc, organizația care a realizat acest studiu. Ea crede, de asemenea, că această schimbare a obiceiurilor alimentare poate urma o scădere a puterii de cumpărare. „Criza economică din 2008 a determinat familiile să își schimbe dieta către produse mai puțin costisitoare, cum ar fi pastele, cartofii și să reducă consumul de carne”.

Mai puțin timp și probleme de mediu

Scopul: să economisești timp, chiar dacă înseamnă sări peste prima masă a zilei. În 2016, 25% dintre copiii de 7-14 ani nu luau micul dejun în fiecare zi. "Și se arată în alimentele consumate. Pâinea scade cu 19% și cerealele pentru micul dejun cu 20%."

Cu toate acestea, marea majoritate a părinților asociază dieta cu sănătatea. „91% dintre tinerii părinți chestionați consideră că există o legătură între alimentele consumate și sănătate”, explică Pascale Hebel. Este, de asemenea, segmentul părinților cel mai preocupat de degradarea mediului. „Cei numiți generația„ nomadă ”, născuți între 1987 și 1996, sunt cei mai susceptibili să citeze mediul ca fiind una dintre principalele lor surse de îngrijorare. Scăderea consumului de produse de origine animală se accentuează odată cu aceste mișcări”, subliniază Pascale Hebel. Un grup de cercetători a avertizat recent despre necesitatea schimbării dietei până în 2050 pentru a răspunde încălzirii globale. Publicat în revista The Lancet, studiul recomandă consumul de carne roșie mai puțină, dar și reducerea zaharurilor și creșterea fructelor și legumelor.

Primiți actualizări gratuite de știri în fiecare dimineață