De ce unii oameni își pot menține greutatea

Studiile au arătat că persoanele care slăbesc și păstrează beneficiile pierderii tind să fie atenți la ceea ce mănâncă, în timp ce cei care câștigă înapoi kilogramele pierdute sunt mai puțin atenți. Un nou studiu, deși mic, sugerează că există diferențe cerebrale la locul de muncă.

Când persoanelor care au slăbit și au păstrat în greutate li s-au arătat fotografii cu alimente, au fost mai susceptibile de a stimula zone ale creierului asociate cu controlul comportamental, comparativ cu participanții obezi și cu greutate normală.

„Rezultatele noastre pun în lumină factorii biologici care ar putea ajuta la menținerea acestei pierderi în greutate”, spune autorul principal al studiului publicat înAmerican Journal of Clinical Nutrition [1], Jeanne McCaffery de la Spitalul Miriam. De asemenea, acestea oferă o completare uimitoare a studiilor comportamentale anterioare, care sugerează că persoanele care și-au susținut pierderea în greutate pe termen lung își controlează strict aportul de alimente și își restricționează alegerile alimentare.

Participanții la programele de scădere în greutate comportamentală își pierd în medie 8-10% din greutate în primele 6 luni de tratament și își vor menține aproximativ două treimi din scăderea în greutate după un an, spun McCaffery și colegii săi.

Cu toate acestea, în ciuda eforturilor intense, creșterea în greutate pare să continue în următorii ani, majoritatea pacienților revenind la greutatea inițială după 5 ani.

Un studiu independent, la începutul acestui an, a constatat că atunci când consumatorii sănătoși aleg legumele în locul unei bomboane, aceștia foloseau o zonă mică a creierului pe care cei mai iertători din dieta lor nu o foloseau. Se crede că această zonă este asociată cu puterea de voință, spun oamenii de știință.

Trei grupuri de voluntari au fost implicați în noul studiu: 18 persoane cu greutate normală, 16 persoane obeze și 17 persoane care pierduseră cel puțin 15 kilograme, dar își stabilizaseră greutatea timp de cel puțin 3 ani.

După un post de 4 ore, pentru a se asigura că participanților le este foame, li s-au arătat imagini cu alimente, inclusiv alimente cu conținut scăzut de calorii (cum ar fi cereale integrale, salate, legume și fructe proaspete), alimente bogate în calorii (cheeseburgeri, hot dog, franceză cartofi prăjiți, înghețată, prăjituri și prăjituri) și obiecte nealimentare cu o complexitate vizuală, textură și culoare similare (roci, arbuști, cărămizi, copaci și flori).

Scanările cerebrale arată reacțiile lor

Cei din grupul care au reușit să-și mențină pierderea în greutate, atunci când au privit imaginile alimentare, au prezentat semnale puternice în regiunea frontală superioară stângă și în regiunea temporală medie dreaptă a creierului, un model logic cu un control inhibitor mai mare ca răspuns la imaginile alimentare. și o atenție vizuală sporită la indicii alimentare, spun cercetătorii.

„Este posibil ca aceste răspunsuri cerebrale să conducă la comportamente preventive sau corective, și mai ales la o mai bună reglare a actului de a mânca, ceea ce permite controlul pe termen lung al greutății”, spune McCaffery, care este, de asemenea, profesor asistent de psihiatrie și om comportament. Cu toate acestea, cercetările viitoare sunt necesare pentru a determina dacă aceste răspunsuri sunt inerente unui individ sau dacă pot fi modificate.

Referințe:

[1] Răspunsul diferențiat funcțional prin imagistică prin rezonanță magnetică la imaginile alimentelor la persoanele care au reușit să mențină pierderea în greutate în raport cu greutatea normală și controlul obezității. Am. J. Nutriție clinică.