Dieta cu abur: o metodă sănătoasă și profitabilă

Printre dietele care vă permit să slăbiți rapid fără a intra în abordări controversate de sănătate, dieta cu aburi este adesea recomandată. Principalul său atu este reducerea caloriilor prin schimbarea nu a alimentelor consumate, ci a felului în care sunt gătite. Prin practicarea gătitului cu aburi, această dietă vă permite să mențineți o dietă versatilă și sănătoasă, oferind în același timp rezultate bune în ceea ce privește pierderea în greutate.

Avantajele gătitului cu aburi

Metoda este simplă: echipați-vă cu o ustensilă, oală sub presiune sau abur și nu consumați alimente care nu au fost preparate de abur. Într-adevăr, gătitul cu aburi are un imens avantaj față de toate celelalte: această tehnică nu necesită grăsime, elimină o parte din grăsimea prezentă în alimente și nu modifică însăși substanța lor, spre deosebire de exemplu de gătit cu apă.

În mod clar, aburul este mai sănătos și păstrează calitățile nutriționale (în special vitaminele) și gustul alimentelor mult mai bine decât orice altă metodă. Acest lucru se datorează faptului că aburul gătește mai puțin decât, de exemplu, o tigaie sau apă fiartă, conservând astfel alimentele cât mai mult posibil. Este o metodă rapidă și aplicabilă aproape tuturor alimentelor: carne, legume, cereale, pește.

Pe scurt, gătitul cu abur are foarte puține dezavantaje, cu excepția faptului că elimină aproape complet grăsimea. Deși nu trebuie adăugate grăsimi pentru a pregăti bine mâncarea, cei care optează pentru aburirea sistematică vor avea ocazional nevoie să servească vasele aburite cu un buton (mic) de unt. Nu vei fi deficitar în fosfor și vei evita o grăsime gătită, mult mai grea decât crudă.

Ce regim de abur să pună în aplicare

O dietă cu abur necesită, de asemenea, o alegere judicioasă a alimentelor consumate. Desigur, este necesar să favorizați legumele și peștele sau carnea slabă și să evitați carnea rece, carnea grasă. Consumați alimente cu amidon (cartofi, orez, gri) cu măsură; în cele din urmă, evitați leguminoasele și fructele uscate. De asemenea, fructele tale pot fi aburite.

O masă compusă, de exemplu, din fasole verde și pește însoțită de puțin orez este mult mai puțin calorică decât o masă făcută din aceleași ingrediente, dar preparată diferit. Impuneți această metodă de preparare timp de câteva săptămâni, nu consumați nimic care iese din ea, cu excepția produselor lactate și a fructelor, și veți pierde kilogramele mai repede decât credeți.

Câteva sfaturi pentru dieta cu aburi

Preferați oala sub presiune decât cea cu aburi pentru o pregătire mai rapidă: oala sub presiune este regina vitezei! Pe de altă parte, dacă gesturile de pregătire a caserolei vi se par obositoare, aburiul necesită mai puțin efort. Un sfat: săriți apa care va fi folosită mai degrabă la abur decât la mâncare.

Veți obține astfel un gust de sare bine distribuit, dar veți consuma mai puțin din el decât dacă sareți pe farfurie. De asemenea, nu ezitați să amestecați diferitele alimente în recipient, dacă acestea necesită același timp de preparare. Veți obține mâncăruri frumoase, deoarece aburul păstrează minunat culorile ...

Regimul de abur este un compromis excelent. Veți fi în continuare foarte fericit să mâncați, deoarece gustul alimentelor iese mai bine atunci când este aburit și puteți mânca o varietate de alimente ... Pentru un rezultat uimitor: pierderea în greutate garantată. Tot ce trebuie: puțină disciplină !