Dieta cu fibre

actualizat de Echipa Online pe 13.12.2018

Scopul dietei cu fibre este scăderea aportului de calorii, promovând în același timp sațietatea, dar și îmbunătățirea tranzitului intestinal. Pentru a face acest lucru, aportul de fibre trebuie să fie suficient de mare pentru a oferi organismului aceste beneficii pentru sănătate. Fibrele au proprietăți diferite: oferă vitamine și minerale, favorizează tranzitul intestinal și nu sunt digerabile, ceea ce înseamnă că nu furnizează calorii.

Permite un consum zilnic de 35 până la 50 de grame de fibre, ceea ce este mult mai mult decât recomandările nutriționiștilor (30-35 de grame pe zi) și ceea ce mâncăm de fapt (15-20 de grame pe zi). Prin urmare, este necesar să se mărească consumul de alimente bogate în fibre: fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, pâine integrală. Dar, de asemenea, adaptați restul dietei pentru a limita aportul de calorii prin reducerea grăsimilor și a zaharurilor.

În corp, fibrele acționează la diferite niveluri:

Volumul fibrelor și capacitatea lor de a absorbi lichidul măresc senzația de sațietate și scad apetitul.
Fibrele încetinesc trecerea zahărului în sânge, reducând pofta de mâncare și creșterea în greutate.
Acestea favorizează eliminarea grăsimilor, amestecându-se în stomac.
Fibrele facilitează tranzitul intestinal din două motive. În primul rând, pentru că întârzie progresia bolusului și, în al doilea rând, pentru că accelerează eliminarea alimentelor. Prin urmare, limitează indirect aportul caloric al altor alimente consumate în timpul aceleiași mese.
Suplimentarea cu fibre reechilibrează dieta, care anterior era prea bogată în substanțe nutritive și previne astfel oboseala intestinului.

Fibrele se găsesc în următoarele alimente, în principal produse din plante:

Fructe si legume.
Leguminoase (fasole, linte, fasole, naut, soia etc.).
Fructe uscate (caise uscate, curmale, smochine, prune uscate etc.).
Semințe oleaginoase (nuci, alune, migdale, măsline etc.).
Boabe integrale (orez, grâu, orz, secară, hrișcă etc.).

Idealul este să combinați fructele și legumele cu produse din cereale pentru a suplimenta aportul zilnic de fibre.

Carnea slabă este permisă în cantități limitate (maximum 70 de grame pe porție). În cazul puiului, pielea trebuie îndepărtată.
Carnea de porc, cârnații, creierul și cârnații de sânge sunt interzise.
Se recomandă consumul de pește de două ori pe săptămână și ficat o dată pe săptămână.
Uleiul de gătit și untul trebuie menținute cât mai jos posibil.
Idealul este să aveți o salată cu fiecare masă.
Pentru băuturi, sunt permise laptele degresat și băuturile fără zahăr. Cu toate acestea, alcoolul este strict interzis.
Se recomandă să beți des, în special la 5 minute după fiecare masă și chiar înainte de culcare.

Pentru micul dejun: un castron mare de cereale (fără zahăr) cu lapte.
La prânz: o salată de legume crude, carne de pasăre cu legume, o bucată de pâine integrală cu brânză, o bucată de fructe.
La cină: pește cu legume, produse lactate și fructe.

Avantajele dietei cu fibre se referă la:

Reechilibrarea dietei, ceea ce face posibilă atingerea recomandărilor nutriționiștilor atunci când vine vorba de cantitățile de fibre.
Reducerea consumului de grăsimi și zaharuri rafinate, de preferat pentru sănătatea noastră și pentru linia noastră.

Dezavantajele dietei cu fibre sunt:

Scăderea aportului caloric, care poate provoca oboseală și alte tulburări diverse, cum ar fi toate dietele cu conținut scăzut de calorii.
Intoleranță la fibre, la nivel digestiv, care poate provoca balonare, gaze, diaree și durere.

Beneficiul major al acestei diete este că suplimentează dieta zilnică cu fibre, care are multe beneficii pentru sănătate. Pe de altă parte, dorința de a mânca întotdeauna mai multe fibre poate provoca diferite mici inconveniente, dificil de trăit zilnic. Prin urmare, este mai bine să creșteți aportul de fibre, rămânând în același timp în conformitate cu recomandările nutriționiștilor.

Vrei să fii informat despre articolele noi? Abonați-vă la newsletter

Pe același subiect:

Găsiți lista dietelor studiate și testate de Ligne en Ligne