Menopauză: dietă pentru pierderea în greutate bogată în proteine ​​și pierderea osoasă

După menopauză, femeile supraponderale sau cu obezitate moderată care urmează o dietă de slăbit cu un aport ridicat de proteine ​​ar trebui să fie conștiente de potențialele pierderi osoase, potrivit unui nou studiu de la Universitatea Purdue publicat în Journal of Gerontology: Medical Sciences .

pentru

„Știm că atunci când femeile în postmenopauză supraponderale își reduc aportul de calorii pentru pierderea în greutate, pot pierde mai puțină masă slabă atunci când consumă cantități mai mari de proteine ​​și includ carne slabă în dieta lor”, spune Wayne W Campbell.

"Cu toate acestea", adaugă el, "am constatat, de asemenea, că aceste femei pierd densitatea minerală osoasă mai repede decât femeile care au un aport normal de proteine ​​de origine vegetariană. Această constatare este îngrijorătoare pentru această grupă de vârstă. Susceptibilă la osteoporoză."

Campbell și Minghua Tang au analizat datele din două studii de hrănire controlată. În prima, dietele a 28 de femei (cu vârste cuprinse între 43 și 80 de ani și care au ajuns la menopauză) au fost reduse cu 750 de calorii, ajungând la o pierdere în greutate de 1/2 până la 3/4 de kilogram pe săptămână, timp de 12 săptămâni. Cincisprezece dintre aceștia urmau o dietă fără carne, proteine ​​din produse vegetariene, lactate și ouă constituind 18% din aportul zilnic de calorii. În restul de 13, proteinele reprezentau 30% din aportul de energie și 40% din proteine ​​proveneau din carne de porc slabă.

Femeile au slăbit în medie 8,6 kilograme, însă cele ale căror diete au fost mai bogate în proteine ​​și au inclus carne au pierdut densitatea minerală osoasă.

În cel de-al doilea studiu, 43 de femei aflate în postmenopauză au urmat o dietă de 1.250 de calorii pe zi timp de 9 săptămâni. Această dietă consta din 1000 de calorii din surse vegetariene, iar 15 dintre acestea au adăugat 250 de calorii din piept de pui, 14 au adăugat 250 de calorii din filet de vită și 14 au primit 250 de calorii din fursecuri de pâine scurtă și ciocolată acoperită cu zahăr. Unsprezece femei au servit ca grup de comparație.

Cei care au urmat dietele pe bază de carne au pierdut densitatea osoasă în comparație cu grupul de comparație.

„Cercetările arată că femeile în vârstă sunt expuse riscului de pierdere osoasă atunci când slăbesc, iar rezultatele noastre arată că cantitatea și sursele de proteine ​​sunt importante de luat în considerare la alegerea unei diete de slăbit”, spun cercetătorii.

Sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege mai bine modul în care cantitățile și sursele de proteine ​​afectează oasele atunci când o persoană pierde în greutate, spun Campbell și Tang. „Știm că oasele se formează și se descompun constant, iar rata acestor două procese determină densitatea osoasă. Nu avem în prezent date pentru a cunoaște mecanismele implicate în aceste modificări ale densității osoase.”.

Psychomedia cu sursă: Science Daily
Toate drepturile rezervate