Ce este o dietă bogată în proteine ​​(sau proteine) pentru scăderea în greutate?

O dietă bogată în proteine ​​este formată aproape exclusiv din proteine ​​care provin din alimente (dietă naturală bogată în proteine) sau din înlocuitorii de alimente proteice vândute în pliculețe.

dietă

O dietă bogată în proteine ​​bazată pe alimente constă din fructe de mare, pește, carne (de preferință slabă, cum ar fi curcan, pui, carne de vită slabă, măruntaie, șuncă degresată), produse lactate slabe și ouă.

Sunt excluse grăsimile și carbohidrații (zaharuri, amidon). Doar legumele verzi suplimentează aportul de proteine.

O astfel de dietă vă permite să slăbiți rapid și fără pierderi musculare, dar fiind foarte dezechilibrat, trebuie să fie de scurtă durată. Este asociat în special cu un risc de afecțiuni ale rinichilor și ficatului, precum și cu deficiențe (de exemplu, vitamine). Este nevoie de o hidratare adecvată pentru a îndepărta deșeurile create de digestia proteinelor.

Dieta cu proteine ​​se bazează pe principiul că organismul, lipsit de zaharuri, se bazează pe rezervele sale de grăsimi. Proteinele previn pierderea mușchilor și induc sățietatea. În plus, asimilarea proteinelor de către organism necesită mai multă energie decât cea a glucidelor și a grăsimilor.

Dieta Dukan (numită și dieta Protal) este o dietă bogată în proteine. Se caracterizează prin faze de atac, croazieră și întreținere. Faza de atac, a cărei durată variază în funcție de obiectivul de slăbire, permite doar proteinele animale. În faza de croazieră, se adaugă legume verzi sau cele care nu conțin (sau puține) alimente cu amidon (carbohidrați). În faza de întreținere, amidonurile sunt reintroduse. Apoi, faza de stabilizare este revenirea la o dietă normală, cu câteva reguli.

Acest tip de dietă, fiind dezechilibrat, este criticat în special pentru că nu contribuie la dezvoltarea pe termen lung a unei diete sănătoase care permite controlul greutății. Privarea poate promova dezvoltarea obsesiilor și a reacțiilor dependente de alimente. Riscul de a recâștiga greutatea este astfel ridicat.