Cuprins

1. Introducere

2. Generalități

2.1 Povara globală a bolilor cronice
2.2 Dubla povară a bolilor în lumea în curs de dezvoltare
2.3 Abordare integrată a bolilor de natură alimentară și nutriționale
Referințe

3. Profiluri și tendințe ale consumului de alimente în lume și în regiuni

3.1 Introducere
3.2 Actualizare privind disponibilitatea energiei alimentare
3.3 Disponibilitatea grăsimilor comestibile și modificările consumului acestora
3.4 Consumul de produse de origine animală: disponibilitate și evoluție
3.5 Pești: disponibilitate și consum
3.6 Fructe și legume: disponibilitate și consum
3.7 Tendințele viitoare ale cererii, disponibilității și consumului de alimente
3.8 Concluzii
Referințe

4. Dieta, nutriția și bolile cronice în context

4.1 Introducere
4.2 Dieta, nutriția și prevenirea bolilor cronice pe tot parcursul vieții
4.2.1 Dezvoltarea fetală și mediul matern
4.2.2 Copilăria timpurie
4.2.3 Copilărie și adolescență
4.2.4 Adulți
4.2.5 Îmbătrânirea și vârstnicii
4.3 Interacțiuni între factorii timpurii și alții de-a lungul vieții
4.3.1 Asocieri de factori de risc
4.3.2 Efecte intergeneraționale
4.4 Interacțiuni gen-nutrienți și sensibilitate genetică
4.5 Interveniți pe tot parcursul vieții
Referințe

5. Obiective nutriționale pentru populație care vizează prevenirea bolilor cronice de origine alimentară

5.1 Obiective generale
5.1.1 Generalități
5.1.2 Puterea argumentelor
5.1.3 Rezumatul obiectivelor nutriționale pentru populație

5.2 Recomandări pentru prevenirea excesului de greutate și a obezității
5.2.1 Generalități
5.2.2 Tendințe
5.2.3 Dieta, activitatea fizică și excesul de greutate și obezitate
5.2.4 Puterea argumentelor
5.2.5 Strategii generale de prevenire a obezității
5.2.6 Recomandări pentru supraponderalitate și obezitate

5.3 Recomandări pentru prevenirea diabetului
5.3.1 Generalități
5.3.2 Tendințe
5.3.3 Dieta, activitatea fizică și diabetul
5.3.4 Puterea argumentelor
5.3.5 Recomandări privind diabetul

5.4 Recomandări pentru prevenirea bolilor cardiovasculare
5.4.1 Generalități
5.4.2 Tendințe
5.4.3 Dieta, activitatea fizică și bolile cardiovasculare
5.4.4 Puterea argumentelor
5.4.5 Recomandări pentru bolile cardiovasculare

5.5 Recomandări pentru prevenirea cancerului
5.5.1 Generalități
5.5.2 Tendințe
5.5.3 Dieta, activitatea fizică și cancerul
5.5.4 Puterea argumentelor

5.5.5 Recomandări privind cancerul

5.6 Recomandări privind prevenirea bolilor orale
5.6.1 Generalități
5.6.2 Tendințe
5.6.3 Dieta și patologiile orale
5.6.4 Puterea argumentelor
5.6.5 Recomandări privind patologiile orale

5.7 Recomandări pentru prevenirea osteoporozei
5.7.1 Generalități
5.7.2 Tendințe
5.7.3 Dieta, activitatea fizică și osteoporoza
5.7.4 Puterea argumentelor
5.7.5 Recomandări privind osteoporoza
Referințe

6. Direcții strategice și recomandări pentru politici și cercetare

6.1 Introducere
6.2 Principiile politice care trebuie respectate pentru a promova sănătatea și sănătatea
activitate fizica
6.3 Condiții necesare pentru strategii eficiente
6.3.1 Conducere competentă pentru o acțiune eficientă
6.3.2 Comunicare eficientă
6.3.3 Alianțe și parteneriate funcționale
6.3.4 Activarea mediilor
6.4 Acțiuni politice pentru promovarea dietelor sănătoase și a exercițiilor fizice
fizic
6.4.1 Monitorizați dieta, exercițiile fizice și sarcina bolii
asociat
6.4.2 Permiteți oamenilor să facă alegeri în cunoștință de cauză și să ia decizii
măsuri eficiente
6.4.3 Valorificarea la maximum a standardelor și legilor
6.4.4 Asigurarea accesului tuturor la o „dietă sănătoasă”
6.4.5 Favorizarea inițiativelor intersectoriale
6.4.6 Obținerea la maximum a serviciilor de sănătate și a profesioniștilor care le furnizează
6.5 O chemare la acțiune
Referinţă

Mulțumiri

Anexă: Rezumatul argumentelor privind obezitatea, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare (BCV), cancerul, bolile orale și osteoporoza

ISBN 92 4 220916 3

Toate drepturile rezervate. Publicațiile Organizației Mondiale a Sănătății sunt disponibile de la echipa de marketing și diseminare, Organizația Mondială a Sănătății, 20 avenue Appia, 1211 Geneva 27 (Elveția) (telefon: +41 22 791 2476; fax: +41 22 791 4857; adresa de e-mail: [e-mail protejat ]). Solicitările de permisiune pentru reproducerea sau traducerea publicațiilor OMS - fie pentru vânzare sau distribuție necomercială - trebuie trimise către Unitatea de publicații la adresa de mai sus (fax: +41 22 791 4806; adresa de e-mail: [e-mail protejat]).

Denumirile utilizate în această publicație și prezentarea datelor conținute în aceasta nu implică exprimarea oricărei opinii din partea Organizației Mondiale a Sănătății cu privire la statutul juridic al oricărei țări, teritoriu, oraș sau zonă sau ale autorităților sale., nici cu privire la cursul frontierelor sau limitelor lor. Liniile punctate de pe hărți reprezintă limite aproximative, al căror curs poate să nu fi făcut obiectul acordului final.

Referirea la companii și produse comerciale nu implică faptul că astfel de companii și produse comerciale sunt aprobate sau recomandate de Organizația Mondială a Sănătății, de preferință față de altele de natură similară. Cu excepția cazului în care există o eroare sau o omisiune, o majusculă inițială indică faptul că este un nume înregistrat.

Organizația Mondială a Sănătății nu garantează exhaustivitatea și exactitatea informațiilor conținute în această publicație și nu poate fi făcută responsabilă pentru daunele suferite ca urmare a utilizării acesteia.

Această publicație exprimă opiniile colective ale unui grup internațional de experți și nu reprezintă neapărat deciziile sau politica oficială a Organizației Mondiale a Sănătății sau a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.