Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt rele pentru dvs.?

Pentru cei care vor să slăbească, zahărul pare a fi un dușman. Dar, potrivit unui studiu amplu prezentat Congresului Societății Europene de Cardiologie, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt periculoase pentru sănătate și ar trebui evitate.

scăzut

Astăzi, recomandările oficiale favorizează carbohidrații, deoarece aceștia ar trebui să acopere aproximativ 50% din necesarul nostru zilnic de energie. Prin urmare, acestea nu ar trebui respinse. Mai ales că pentru prof. Maciej Banach, de la Universitatea din Lodz, Polonia, „cei care consumă puțini carbohidrați au un risc crescut de a muri prematur (accident vascular cerebral, cancer ...)”.

Privind înregistrările medicale a aproape 25.000 de persoane, el a observat că cei care au consumat puțini (sau nu) carbohidrați au mai multe șanse (la 32%) să moară prematur (în comparație cu cei care au urmat liniile directoare). În detaliu, riscul de a ceda cancerului a fost cu 35% mai mare. În ceea ce privește bolile coronariene, aceasta a fost de 51%.

Favorizați zaharurile complexe

„Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea fi utile pe termen scurt pentru pierderea în greutate”, continuă prof. Banach. Dar studiul nostru sugerează că pe termen lung, acestea sunt legate de un risc crescut de deces. "

Amintiți-vă că familia carbohidraților este foarte diversă. De la carbohidrați simpli la carbohidrați complecși. Pentru a respecta aportul zilnic, este indicat să:

- Promovarea consumului de alimente care sunt surse de amidon (alimente cu amidon);

- Reduceți consumul de zaharuri simple cu 25%, în principal sub formă de glucide simple adăugate conținute în băuturile zaharate, dulciurile, deserturile lactate, majoritatea fursecurilor, produselor de patiserie, ciocolată etc .;

- Creșteți cu 50% consumul de fibre (conținute în fructe, legume și amidon, în special leguminoase și produse din cereale integrale).

Sursa: Congresul Societății Europene de Cardiologie, 28 august 2018

Scris de: Vincent Roche - Editat de: Dominique Salomon