Dieta și delicii

Soldul zilnic

Dovlecel umplut cu cereale

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătit: 8 + 10 minute

Ingrediente:

- 100 g amestec de quinoa bulgur

- 1 linguriță de ulei de măsline

- 1 linguriță de Cajun

Reţetă:

Spălați dovleceii. Tăiați-le în jumătate, apoi aburiți-le într-o oală sub presiune închisă timp de două minute.
Între timp, gătiți amestecul de cereale pentru timpul indicat pe ambalaj în apă sărată.
Macinati rosia apoi taiati-o cubulete mici.
Curățați șalotele apoi tăiați-le. Rumeniti-le in ulei de masline.
Scurgeți cerealele, apoi adăugați-le la șalotă. Lăsați să revină câteva minute, apoi adăugați roșiile tăiate cubulețe, Cajun, sare și piper.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Săpăm dovleceii folosind o linguriță pentru a scoate semințele.
Uleiați ușor o farfurie gratinată.
Puneți jumătățile de dovlecei deasupra și garnisiți-le cu generozitate cu amestecul de cereale.
Se coace aproximativ 10 minute.
Se servește fierbinte.

Sfaturi și sfaturi pentru dietă:

- Quinoa este originară din America de Sud și aparține familiei chenopodiaceae, la fel ca sfecla și spanacul. O sursă de proteine, quinoa este interesantă pentru consumul vegetarienilor. Quinoa nu conține gluten. Această sămânță este, de asemenea, o sursă bună de mangan, magneziu, fier, cupru și fosfor.

- Bulgurul sau bulgurul este un bob de grâu din care s-a scos tărâțele. Pentru a face acest lucru, a fost parțial aburit și apoi uscat complet. În cele din urmă, bobul este măcinat mai mult sau mai puțin fin. Această cereală este bogată în carbohidrați complecși, ceea ce îi conferă o proprietate de sațietate. Este, de asemenea, o sursă de proteine vegetale și fibre.

- Descoperiți alte rețete de dovlecei umplute: