Drojdie de bere, vitamine B pentru celulele noastre

Drojdia de bere este un supliment nutrițional foarte interesant pentru a satisface nevoia celulelor noastre de vitamine B, pentru a face bine muschilor, părului și pielii.

Drojdia de bere este un supliment alimentar ușor de utilizat, bogat în vitamine. Acest set de tulpini de ciuperci microscopice (Saccharomyces cerevisiae sau Candida utilis) este destinat fermentării berii, de unde și numele.

Aceste ciuperci au caracteristica de a digera zaharurile și amidonul cerealelor și de a crea astfel un substrat bogat în vitamine (în principal din grupa B), proteine și minerale. A fost astfel realizat un supliment nutritiv prezentat sub formă de pulbere, fulgi sau tablete.

Aprovizionarea cu vitamine B

Drojdia de bere este una dintre cele mai bune surse de vitamine B. Amintiți-vă că acest grup de vitamine joacă un rol esențial în metabolismul celular, sănătatea pielii și a mușchilor, sistemul imunitar, sistemul nervos etc. nu se acumulează în organism și ar trebui să fie absorbit regulat.

Drojdia de bere oferă cantități mari de vitamina B1 sau tiamina, crucială pentru asimilarea zaharurilor. Celulele nervoase care se hrănesc cu glucoză au nevoie de vitamina B1. Drojdia de bere oferă, de asemenea, vitamina B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină), B8, vitamina E, minerale (zinc, seleniu) și proteine de bună calitate.

Doza recomandată

În general, recomandăm în jur de 2 g de drojdie de bere de trei ori pe zi în timpul mesei, presărate pe feluri de mâncare (gratine, salate, supe etc.) sau în tablete în timpul tratamentului.

Drojdie activa

Drojdia de bere prezentată în tablete sau pulbere este de obicei inactivă, adică a fost uscată la temperatură ridicată și ciupercile nu mai sunt active. Există, de asemenea, o drojdie de bere activă, utilizată ca probiotic.

Prezența tiraminei și a conflictului de droguri

Drojdia de bere conține tiramină, o amină biogenă (precum histamina) produsă prin fermentarea microbiană. Această substanță poate provoca doze mari de reacții puternice comparabile cu alergiile (arsuri, greață, vărsături, bufeuri, urticarie, tensiune arterială etc.). Cercurile medicale raportează un risc de interacțiune negativă cu medicamentele utilizate pentru depresie, inhibitori de monoaminooxidază (IMAO).