Supermarketurile torpilează codul nutrițional real

Marii comercianți cu amănuntul sunt de acord să lanseze propriul cod nutrițional pentru a bloca inițiativa de sănătate publică a asociațiilor medicale și a companiilor de nutriție.

Marile marci ale distribuție (Carrefour, Casino, Auchan, Super U ...) tocmai au fost de acord să lanseze codul lor nutrițional, care ar trebui să ajute consumatorii să recunoască valoarea nutrițională a alimentelor. Acest cod este cel testat de Carrefour acum câteva luni. Citiți Codul nutrițional: Carrefour în ofsaid.

A pictogramă color vor fi aplicate pe produse indicând frecvența cu care pot fi consumate. Produsele bune vor avea o pictogramă verde (consum de trei ori pe zi), cu atât mai puțin bună (produse foarte grase sau dăunătoare) o pictogramă violet (care se consumă din când în când).

Fără evaluare științifică

Societatea franceză de pediatrie (SFP), Societatea franceză de sănătate publică (SFSP) și diverse alte asociații de sănătate, nutriționiști, consumatori, denunță cu tărie această inițiativă. În primul rând, în acest sistem, nu autoritate științifică iar expertul independent nu va controla recomandările emise de marii comercianți cu amănuntul. În al doilea rând, nu există o bază științifică pentru prescrierea frecvenței consumului unui anumit produs prelucrat. De exemplu, din analiza științifică, prescrieți „mâncați spanac înghețat în fiecare zi” ?

Fără cod roșu

În al treilea rând, codul nutrițional de distribuție în masă care include patru clase de mâncare Aveți grijă să nu utilizați un dispozitiv de avertizare pentru produsele periculoase pentru sănătate, în caz de abuz. Aici etichetarea nutrițională a distribuitorilor „torpilează” inițiativa reprezentanților sănătății și nutriției.

Cele mai proaste produse

Trebuie amintit că codul de culoare acceptat de lumea sănătății (inclusiv reprezentanții Programul național de nutriție pentru sănătate) a folosit cinci coduri pentru a identifica valoarea nutrițională a alimentelor. Citiți Un cod de culoare pe alimente: producătorii refuză

Clasificarea a fost făcută în cadrul fiecărei clase de alimente, în funcție de conținutul de calorii, zaharuri simple, grăsimi saturate și sare, cu ponderări legate de prezența unor nutrienți buni (fructe, legume, fibre, proteine etc.). În aceeași familie de produse (de exemplu, „Pizza congelată”, sau „muesli de ciocolată crocantă”), un disc roșu ar fi identificat cele mai puțin calitative produse din categorie și, prin urmare, cele mai dăunătoare pe termen lung.

Consumatorul va plăti

Această etichetă nutrițională își propune să rezume esențialul a ceea ce trebuie să știe un consumator pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor sale și protejează-i sănătatea. Industriașii erau foarte preocupați de acest cod de culoare independent și științific. Pentru a contracara acest pericol, industria agroalimentară, cu sprijinul supermarketurilor, nu a scutit niciun efort. La sfârșitul zilei, consumatorul este cel care trebuie să piardă, iar societatea va continua să plătească factura obezitate, de Diabet și colesterolului.