Este eficientă dieta VB6 ?

În Statele Unite, această dietă pe jumătate vegană face apel la cei care vor să slăbească și să fie sănătoși. Corect sau greșit ?

Ce este asta?

Nu, VB6 nu este cel de-al șaselea model de geantă al lui Victoria Beckham ... Este o dietă dezvoltată de criticul alimentar New York Times Mark Bittman. Rugat de medicul său să piardă în greutate, el a conceput un program de forțare a plantelor, fără a elimina alimentele convenționale, pe care trebuie să le testeze în continuare pentru munca sa. Rezultatul este VB6, sau „vegan înainte de 6.00”. Cu alte cuvinte, până la ora 18.00 Mark Bittman mănâncă numai produse vegetale și apoi se bucură de tot ce vrea! De atunci a creat un bestseller intitulat „VB6: Mănâncă Vegan înainte de 6:00 pentru a pierde din greutate și a-ți reda sănătatea ... definitiv” (ed. Clarkson Potter, Crown, nededus în franceză).

Care sunt rezultatele ?

Pe Mark Bittman, au fost spectaculoși! În câteva luni, acest pre-diabetic supraponderal a pierdut aproape cincisprezece kilograme, fără a fi recâștigat șapte ani mai târziu. Și analizele sale de sânge s-au îmbunătățit dramatic.

Principiile

De la trezire până la ora 18, mâncăm doar produse pe bază de plante, sărind pâinea albă și orezul, pastele incomplete, alcoolul și junk food. Apoi, vă puteți bucura de carne, brânză, vin, desert ... De asemenea, încercăm să mâncăm regulat acasă și să gătim. Chiar mai bine, Mark Bittman crede că „trișarea este normală” și că avem dreptul să ne permitem excepții, mai ales în vacanță.

O zi obisnuita

Mic dejun: pâine integrală + piure de migdale + gem SAU fulgi de ovăz cu lapte de migdale sau ovăz + nuci sau alune + stafide SAU pâine de spelta + iaurt de soia + fructe proaspete.
Masa de pranz: legume crude și fierte + cereale sau leguminoase (quinoa, naut, orez brun, grâu, linte etc.) + soia.
In caz: nuci, alune, granola, fructe uscate sau proaspete ...
Luând cina: carne sau pește, legume crude și/sau fierte, alimente cu amidon, desert, vin ... orice vrei !

Avantaje

Un stil de viață ușor de urmat, deoarece fără frustrare, flexibil în funcție de oameni și de agende. O abordare care nu penalizează viața socială. Un efect pozitiv recunoscut asupra sănătății. O abordare ecologică, deoarece mai puține produse animale înseamnă mai puțină creștere a animalelor, primul sector care furnizează gaze cu efect de seră. O dietă simplă, fără o listă de produse interzise.

Inconvenientele

Nu este întotdeauna ușor să găsești mâncăruri vegane în restaurante sau cantine. Un dezavantaj al nutriționiștilor, care cred că este mai bine să mănânci mai puțină carne, dar recomandă să le consumi dimineața sau la prânz, mai degrabă decât seara, deoarece sinteza proteinelor are loc în principal după-amiaza.

Ce credem noi ?

Spunem da! Vegetați farfuria este o idee foarte bună. În caz de supraponderalitate, te face să slăbești. În caz contrar, ajută la stabilizarea greutății și la îmbunătățirea sănătății, în timp ce face bine și pentru planetă. În plus, lipsa frustrării vă ajută să vă mențineți pe termen lung, transformând dieta într-un stil de viață. De asemenea, puteți mânca o masă non-vegană pe zi. Toată lumea o poate lua când vrea.