Este sănătos să eliminați toate sursele de grăsime ?

este

O greșeală obișnuită pe care o fac oamenii atunci când încearcă să slăbească este eliminarea tuturor surselor de grăsime din dietă. Această credință este din ce în ce mai răspândită și calificată ca acceptabilă prin anumite diete care au ca scop detoxifierea organismului.

Mereu, credem că supraponderalitatea și obezitatea sunt rezultatul introducerii grăsimilor în dietă. În acest articol, vom discuta subiectul grăsimii, rolul acesteia în organism și dacă este sau nu necesară eliminarea acesteia din dietă. Ia-ti notite !

De ce sunt grăsimile importante în corpul nostru ?

Pentru început, trebuie să știți că grăsimile sunt macronutrienți care furnizează 9 kcal/g. Intr-adevar, sunt de două ori mai calori decât carbohidrații și proteinele, care furnizează doar 4 kcal/g.

În plus, sunt esențiale pentru viață, deoarece ele îndeplinește funcții vitale. Într-adevăr, ei:

  • Sunt principala sursă de rezervă de energie
  • Asigurați protecția și consistența anumitor organe
  • Fac parte din structurile celulare
  • Reglează hormonii
  • Contribuie la absorbția și mobilizarea vitaminelor (A, D, E, K)
  • Ajutați la mâncarea apetisantă

Cu alte cuvinte, grăsimea este o parte esențială în corpul fiecărui individ. Prin urmare, eliminarea lor ne poate afecta sănătatea.

Prin urmare, ar trebui să eliminăm sursele de grăsime din dietă ?

Grăsimile, atât de des urâte de cei care vor să slăbească, sunt esențiale pentru corpul nostru. Acest nutrient este într-adevăr necesar pentru corpul nostru deoarece participă la mai multe funcții organice.

„Lipidele sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos, a pielii și a sistemului cardiovascular”, spune Ingrid Bravo, nutriționist la Universitatea din San Sebastian.

Eliminați sursele de grăsime din alimente: ce se întâmplă în corp ?

Chiar dacă grăsimile au fost demonizate de foarte mult timp și chiar dacă sunt primele discriminate în ceea ce privește pierderea în greutate, nu trebuie să pierdeți niciodată din vedere faptul că sunt reprezintă un nutrient foarte important care nu ar trebui exclus din niciun program dietetic.

De asemenea, pe cât de ironic pare, dacă nu ne saturăm de el, este posibil să avem probleme cu pierderea kilogramelor și grăsime abdominală. Dar acestea nu sunt cele mai grave efecte ale unui deficit de grăsime. De asemenea, poate afecta negativ performanța fizică și mentală.

Prin urmare, dacă ați crezut că pierderea de grăsime este cheia pentru pierderea în greutate cu succes, toate aceste explicații vă arată contrariul:

1. Foamea este mai prezentă

Dacă nu obțineți suficientă cantitate de macronutrienți, corpul dvs. va căuta în cele din urmă calorii în altă parte. În general, persoanele care nu ingeră cantitatea recomandată de grăsime compensează prin creșterea consumului de carbohidrați.

Grăsimea încetinește absorbția din alimente, potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition. Asa de, ne ajută să fim plini mai mult timp și ne împiedică să mâncăm în exces.

2. Grăsimea protejează inima

Un studiu al New England Journal of Medicine a constatat că o dietă mediteraneană, cu aport moderat de grăsimi, avea mai multe beneficii pentru sănătatea inimii și a sistemului nervos decât o dietă săracă sau fără grăsimi.

in caz contrar, grăsimile mononesaturate cresc nivelurile de colesterol „bun” în organism și reduce riscul de a suferi de boli de inimă. La fel și alte boli degenerative.

3. Nu eliminați sursele de grăsime, deoarece acest lucru poate provoca deficit de vitamine

Vitaminele A, D, E și K sunt absorbite din grăsimi. Aceasta înseamnă că sunt asimilate odată ce sunt dizolvate în grăsimi. După distribuția lor în organism, vitaminele sunt stocate în ficat și în țesutul gras pentru utilizare pe termen lung.

Cu toate acestea, atunci când aportul de grăsime este insuficient, absorbția nu poate avea loc iar nivelul acestor vitamine din organism este scăzut.

4. Pierderea de grăsime dăunează sănătății mintale

Numeroase studii în neurologie au arătat că o dietă mediteraneană care include grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline, nucile și peștele pot ajută la conservarea mai bună a memoriei și la reducerea riscului de demență.

Intr-adevar, grăsimea este componenta principală a membranelor neuronale și mielină. Un strat care acoperă nervii și permite sinapsă.

Prin urmare, excluderea completă a grăsimilor poate compromite sănătatea generală a corpului. Principalul lucru pe care îl vedem în studii nu este consumul de grăsime în sine, ci mai degrabă alegerea grăsimii. Ar trebui să mergem întotdeauna pentru cele mai sănătoase și să ne ținem departe de grăsimile trans care sunt dăunătoare sănătății noastre.

  • Warrilow A., Mellor D., McKune A., Pumpa K., Grăsimi dietetice, fibre, saturație și sațietate - o revizuire sistematică a studiilor acute. Eur J Clin Nutr, 2019. 73 (3): 333-344.
  • Estruch R., Ros E., Salas Salvadó J., Covas MI și colab., Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu o dietă mediteraneană. N Engl J Med, 2013
  • Miranda A., Gomez Gaete C., Mennickent S., Dieta mediterranea y sus efectos benéficos in the prevent of the confinement of Alzheimer's. Rev Med Chile, 2017.

Dieta mediteraneană este o adevărată comoară pentru sănătatea noastră. În plus, adoptarea unei diete mediteraneene hipocalorice are beneficii dovedite. Aflați ce ...

Dieta mediteraneană este renumită în întreaga lume. Aceasta este cu siguranță una dintre cele mai sănătoase diete din ...

În ultimii ani, au fost studiate efectele dietei mediteraneene asupra sănătății intestinului. Dacă este adevărat că ...

Deși se știe probabil că consumul anumitor alimente poate crește riscul bolilor de inimă, este adesea dificil ...

În acest articol, vom prezenta 5 diete care s-au dovedit a fi la fel de sănătoase ca dieta tradițională mediteraneană. Să le descoperim caracteristicile și ...

Puteți cumpăra spanac tot timpul anului, proaspăt, congelat sau conservat. Conținutul nutrițional al spanacului variază în funcție de ...