Eu ♥ Porridge

Publicat pe 28.11.2012

Înainte nu mâncam micul dejun.

De când mă întâlnesc cu britanicii, am avut o nouă pasiune: să mănânc terci dimineața devreme.

Unii îl mănâncă sărat (cu celebrul sos de oală) - nu eu.

Dar mulți îl mănâncă dulce.

Lucrul bun despre terci este că este sănătos, hrănește și este destul de al naibii de lacom.

Rețeta de bază este foarte simplă: ovăz și lapte. 5 min de gătit și suntem buni

Micul plus este toppingul.

Top-topurile mele actuale și sezoniere: Iubitor, Choco - pere. Toamnă, Măr - scorțișoară (cu stafide și alune în el, miom). L’Evasion, Banana, curmale, migdale. Exoticul, Cocosul - pasiune.Cucurosul, cu Afine.

Și dacă nu aveți timp să faceți una dintre acele toppinguri ultra-gourmet, o lingură de miere, gem sau chiar doar zahăr din trestie va merge bine. Nu ezităm să ornăm întregul cu câteva semințe (floarea soarelui, dovleac etc.) sau chiar fructe uscate.

Cu un mic dejun de genul acesta, ne putem confrunta cu această răceală.

vreau

Rețetă de bază de terci

- 50g de fulgi de ovăz

- 300 ml de lapte (sau jumătate de lapte - jumătate de apă)

Încălziți laptele și ovăzul într-o cratiță la foc mic. Se amestecă regulat.

Serviți într-un castron, cu toppingul la alegere.

Variantele toppingurilor

Struguri de mere:

Adăugați câteva stafide când gătiți.

Separat, rumeniti cateva sferturi de mere cu putin unt si scortisoara. Caramelizează ușor totul cu miere. Se toarnă peste terci.

Atingere finală: stropiți cu alune zdrobite.

Topire Choco Pear:

Adăugați câteva pătrate de ciocolată când gătiți terciul. Ornează cu o jumătate de pere brăzdată la gustare. (Sau pentru a merge mai repede, rumeniti cateva bucati de pere cu putin unt).

Banana - Date:

Decorează cu câteva felii de banane. Tăiați mărunt 2 sau 3 curmale. Îndulciți totul cu sirop de curmale (disponibil în magazinele alimentare alimentare organice).

Merișor:

Se sotează 50g de afine cu 40g de sirop de arțar și 2 linguri de apă timp de 10min. Se amestecă (și se filtrează dacă se dorește). Adăugați 300ml de apă (în loc de lapte), apoi ovăzul. Gatiti timp de 5 minute. Se servește cu câteva fistic nesărate și câteva afine proaspete sau uscate ...

Coco-pasiune:

Înlocuiți laptele cu lapte de cocos.

Goliți carnea unui fruct de pasiune, îndulciți-o ușor după gust.