Go figure: O abordare alimentară sănătoasă îi ajută pe oameni să fie sănătoși

În general, îmi sfătuiesc pacienții că cea mai bună dietă pentru scăderea în greutate nu este într-adevăr o „dietă”, ci mai degrabă o abordare sănătoasă a alimentației, care îi face să se simtă bine și este bun pentru corpul lor.

Îmi place când cercetările îmi susțin sfaturile, la fel și rezultatele studiului SWIFT (Strategii de susținere a dietelor întregi, postul intermitent și instruirea).

Studiul examinează trei diete populare

Studiul SWIFT pe 250 de adulți supraponderali a avut ca scop compararea diferitelor tipuri de suport pentru scăderea în greutate (auto-cântărire zilnică, apeluri telefonice regulate, antrenament de foame sau consum de auto-monitorizare) utilizând dieta mediteraneană, dieta paleo sau postul intermitent (IF) Un studiu paralel, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a analizat în mod specific aderența și rezultatele (greutatea, circumferința taliei, tensiunea arterială, zahărul din sânge, colesterolul și nivelul de inflamație) ale acestor diete după 12 luni.

Participanților li sa permis să-și aleagă dieta, iar majoritatea (54,4%) au ales IF; 27,2% au ales dieta mediteraneană; iar 18,4% au ales dieta paleo. Participanții au fost repartizați în mod aleatoriu și uniform pe unul dintre cele patru medii diferite de slăbire numai după alegerea dietei lor preferate. În plus, toți au primit 30 de minute de educație individuală și resurse scrise specifice oricărei diete pe care au ales-o, precum și o broșură mai generală care prezintă strategiile comportamentale pentru pierderea în greutate, inclusiv sfaturi despre orice, de la cumpărături de alimente și gestionarea stresului somn și exerciții fizice.

Cei care aleg IF au urmat protocolul 5: 2, ceea ce înseamnă o reducere drastică a consumului de alimente pentru două din cinci zile (până la 500 de calorii pentru femei și 700 de calorii pentru bărbați). Dieta mediteraneană a accentuat fructele și legumele, leguminoasele, nucile, semințele, cerealele integrale și uleiul de măsline cu pește moderat, pui, ouă și lactate și cu o doză de un pahar de vin pe zi pentru femei și două pe zi pentru bărbați. Dieta Paleo a accentuat fructele și legumele, proteinele animale, produsele din nucă de cocos, untul și uleiul de măsline, precum și nucile, semințele și leguminoasele.

Unele diete pot fi mai ușor de respectat decât altele

După 12 luni, mai mulți participanți au putut urma dieta mediteraneană (57%) și IF (54%) decât dieta paleo (35%). Chiar și cu respectarea imperfectă a oricărei diete, toată lumea a slăbit (în medie 6,2 kilograme pe dieta mediteraneană, 8,8 kilograme pe IF și 4 kilograme pe dieta paleo). Cei care și-au urmat dieta au pierdut în medie cu una până la trei kilograme în plus.

Unele diete au avut și alte beneficii. Cei din dieta mediteraneană și grupurile IF au înregistrat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale, iar cei din grupul dieta mediteraneană au înregistrat, de asemenea, o scădere semnificativă și sănătoasă a zahărului din sânge.

Acest studiu nu a fost perfect. Ați putea susține, așa cum fac acești autori, faptul că participanții și-au ales dieta preferată este un lucru bun, deoarece teoretic ar putea îmbunătăți aderarea. Cu toate acestea, acest lucru a generat și grupuri de dimensiuni foarte diferite. Diferitele opțiuni de apartenență și opțiuni de exercițiu au fost ajustate cât mai bine posibil. Și studiul s-a bazat în mare măsură pe auto-raportare, care este încă incertă.

Obiceiurile alimentare sănătoase au beneficii dincolo de pierderea în greutate

Dar tot putem învăța multe aici. Abordarea mediteraneană a alimentației (care poate fi ușor modificată pentru a se potrivi oricărei țări sau preferințe alimentare culturale) are în spate munți de cercetare. Este cea mai studiată abordare dietetică și este asociată cu riscuri mai mici de diabet, hipertensiune arterială, boli de inimă, accident vascular cerebral, demență, cancer și alte afecțiuni. Presiunea sanguină și glicemia scăzută observate în acest studiu confirmă în continuare rezultatele anterioare.

IF este o abordare mai nouă, care abia începe să primească un studiu mai bun, iar dovezile emergente sunt încurajatoare. IF are o senzație intuitivă și fiziologică și este relativ ușor (cu siguranță nu complicat) de integrat în viața de zi cu zi, cu potențiale efecte pozitive asupra sănătății dincolo de pierderea în greutate. Momentul postului poate fi ajustat pentru preferințele și programările individuale. De exemplu, protocolul IF 16: 8 vă cere să terminați ultima masă înainte de ora 19:00 și să nu mâncați din nou până cel puțin la 11:00 a doua zi. Funcționează bine pentru oameni ca mine care sunt mulțumiți doar de o cafea dimineața. Alții preferă să mănânce la 7 dimineața și să postească după 15, ceea ce este, de asemenea, bun.

Dieta paleo a fost cea mai puțin eficientă din acest studiu. Orice abordare dietetică care elimină complet grupurile de alimente întregi, cum ar fi cerealele și care subliniază carnea și produsele de origine animală, va fi mai greu de urmat, mai scumpă și mai susceptibilă de a provoca boli de inimă.

Esential

Pe scurt, cea mai bună dietă pentru pierderea în greutate nu este deloc dieta, ci mai degrabă o abordare sănătoasă a alimentației pe care o poți lua pe viață. Sugestia mea este de a încerca și combina o abordare alimentară pe bază de plante întregi (cum ar fi dieta mediteraneană) cu o formă de FI. Bucurați-vă de sărbători, fiți activi, gestionați stresul și dormiți suficient.

Postul Go: O abordare sănătoasă a alimentației ajută oamenii să fie sănătoși a apărut prima dată pe blogul Harvard Health.