Fitoestrogeni și proprietățile lor pe linie

Fitoestrogenii sunt compuși vegetali care imită activitatea estradiolului, un hormon sexual feminin. Studiile au arătat beneficiile fitoestrogenilor pentru femeile aflate în postmenopauză.

Caracteristici

Fitoestrogenii, care sunt de fapt polifenoli (chimic), se încadrează în trei categorii: lignani, izoflavoni și coumestani. Acestea interferează cu receptorii de estrogen și sunt capabili să contracareze efectele fiziologice ale hormonului steroid endogen. În cazul deficienței de estrogen, acești compuși ai plantelor pot, într-o anumită măsură, umple acest gol.

Profiturile

Studiile au arătat capacitatea fitoestrogenilor de a stimula mineralizarea și de a crește densitatea osoasă la femeile aflate în postmenopauză și postmenopauză. Prin urmare, acestea constituie un aport alimentar recomandat pentru prevenirea osteoporozei. Multe femei se orientează acum spre creșterea consumului de fitoestrogeni ca opțiune de terapie de substituție hormonală. După ce ați luat suplimente în mod regulat sau ați consumat alimente care le conțin, s-a observat însă că rezultatele pot varia de la o femeie la alta. Deși alimentele care conțin fitoestrogeni sunt hrănitoare pentru toată lumea, se pare că efectul lor asupra densității osoase și mineralizării este doar minim la bărbați și femei tinere. Pentru a remineraliza și întări densitatea osoasă, o femeie aflată în postmenopauză ar trebui să consume zilnic aproximativ 45 mg de fitoestrogeni. Pentru a crește efectul benefic asupra sănătății, se recomandă renunțarea la alcool, tutun și cafea.

Principalele surse

Soia este o sursă excelentă de izoflavone, iar lignanii se găsesc în special în secară, grâu integral și semințe oleaginoase (dovleac, semințe de in). Legumele precum cartofi, varză, morcovi, ceapă, sfeclă roșie, sparanghel, fenicul și castraveți conțin un procent interesant. La fel ca fasolea, fasolea albă și linte verde. Varza (lucerna, soia si altele), susanul si semintele de floarea soarelui, sunt de asemenea bogate. Boabele includ ovăz, orz, grâu și porumb. Pe partea de fructe: măr, pere, cireșe, rubarbă. La ierburi și condimente: pătrunjel, salvie, anason și usturoi.

La unele plante

Este interesant de știut că mai multe plante cunoscute conțin, de asemenea, un anumit nivel de fitoestrogeni. Principalele sunt salvie, cohosh negru, lemn dulce, hamei, ginseng chinezesc și ginseng american. Disponibile ca suplimente alimentare, aceste ierburi pot fi consumate și sub formă de ceaiuri de plante folosind frunzele proaspete sau uscate. Ginseng, pe de altă parte, este disponibil în fiole.

Fenomenul asiatic

Mai multe studii, efectuate în ultimii 20 de ani, au constatat că femeile asiatice au foarte puține dintre simptomele obișnuite asociate cu menopauză (bufeuri, energie scăzută, iritabilitate), că densitatea lor osoasă este optimă și că riscul de a dezvolta cancer de sân a fost destul de scăzut. Toate acestea ar putea fi atribuite consumului lor semnificativ de soia și derivatele sale. În Occident, de exemplu, consumăm mai puțin de un gram de izoflavone pe zi, în timp ce în Asia acest aport alimentar este de 55 până la 60 de ori mai mare.

Notă: cu toate acestea, fitoestrogenii nu sunt recomandați persoanelor cu hipotiroidism. Acest lucru ar putea provoca o cerere pentru și mai mulți hormoni tiroidieni.