Flanțe de morcov, chimen și brânză de capră proaspătă

Iată o rețetă colorată, sănătoasă și delicioasă: morcovi, chimen și flanșe proaspete de brânză de capră. Ideal pentru a face ca întreaga familie să mănânce legume, aceste mici flanșe pot fi savurate ca aperitiv, ca aperitiv sau ca un singur fel de mâncare. Culoarea lor portocalie strălucitoare este un adevărat tratament pentru ochi. Succes garantat !

Pentru 10 goluri mici

5 morcovi
3 ouă
70 g de brânză de capră
12,5 cl de smântână grasă (vegetală sau nu)
2 catei de usturoi
Supa de legume
Chimen, după gust
Sare piper

Pregătirea flanelor de morcov, a chimenului și a brânzei de capră proaspete

Mai întâi, pentru a face flanele de morcov, chimen și brânză de capră, preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6). Apoi începeți prin spălarea, decojirea și felierea morcovilor în felii. Într-o cratiță, așezați morcovii, căței de usturoi curățați și acoperiți cu bulionul de legume. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe aproximativ 20 de minute. Morcovii ar trebui să fie fragili. Scurgeți-le apoi lăsați-le să se răcească.
Apoi, amestecați morcovii și usturoiul până obțineți o piure foarte netedă. Într-un castron de salată, amestecați piureul de morcovi, brânza proaspătă de capră, smântâna lichidă apoi ouăle bătute anterior. Trebuie să obțineți un dispozitiv omogen. Adăugați chimenul după gustul dvs., sare și piper.
Apoi, în forme potrivite (de exemplu brioșe) unse în prealabil, se toarnă preparatul. Matrițele trebuie umplute până la ¾, dincolo de acestea ar putea revărsa. Coaceți flanșele de morcov, chimen și brânză de capră timp de 30 de minute. Urmăriți gătitul cu lama unui cuțit.
În cele din urmă, scoateți din cuptor flansele de morcov, chimen și brânză de capră și lăsați-le să se răcească înainte de a le desface.

sfaturi

Brânza de capră poate fi înlocuită cu orice altă brânză proaspătă: Philadelphia, St Morêt etc. Aceste flanșe de morcov, chimen și brânză de capră fac o cină ideală pentru seară. Servite cu o salată mixtă sunt perfecte. Sunt, de asemenea, o modalitate bună de a determina copiii să mănânce legume. !