Conceptul de restaurant Five Pizza Original se înmulțește în franciză - Brief din 16 aprilie 2018

Conceptul de pizza fast food Five Pizza Original (3 restaurante din Ile-de-France) lansează recrutarea de francizați, pentru a deschide zece restaurante pe an, mai întâi în regiunea Parisului.

Conceptul tânărului Ile-de-France fast food, Five Pizza Original oferă pizza pentru a vă compune (dintr-un aluat proaspăt și 45 de ingrediente) sau à la carte și deserturi personalizate (cupe, smoothie-uri și milkshakes) pentru a vă compune, totul la prețuri rezonabile

accesibil (de la 3,50 € pentru o pizza medie pentru a vă compune).

Toate aceste produse sunt vândute în livrare, a lua sau la consuma pe loc, într-una restaurant cu un decor „vintage industrial” cu minimum 26 de locuri; care acționează și ca punct de ridicare sau livrare.

Născut în 2012, Five Pizza Original vrea acum să devină franciză

Five Pizza Original susține astăzi 3 restaurante în Boulogne-Billancourt (din 2017), Paris Jussieu (din 2015) și Le Kremlin-Bicêtre (din 2012). Fiecare stabilire ar servi „între 400 și 600 de pizza pe zi pentru o cifră de afaceri medie de 3.000 € HT/zi”, iar surplusul brut de exploatare ar ajunge la „15% din cifra de afaceri”, potrivit șefului rețelei.

Creator de concepte Five Pizza Original, Haytam Boubtane vrea acum să-l dezvolte franciza: "Am înființat un laborator central care are o capacitate de 2.000 bucăți de aluat/oră. Bilele de aluat sunt pregătite pentru întreaga rețea conform unei rețete exclusive și apoi livrate cu camion frigorific către restaurante de 2-3 ori pe săptămână. Suntem structurați pentru a integra în jur de zece francizati pe an ”, explică francizor într-un comunicat de presă.

Five Pizza Original va acoperi în primul rând franciza regiunii Paris

Five Pizza Original vrea să deschidă aproximativ zece unități pe an pentru a ajunge la 50 în 5 ani restaurante de la 70 la 120 m² și intenționează să acopere regiunea Parisului ca prioritate, apoi metropole provinciale, în locația nr. 1 sau nr. 1 bis în centrul orașului, centrul comercial sau gara.

Pentru aceasta, brandul caută francizati " meseriași în suflet ", având experiență în restaurare, organizat și riguros în gestionarea punctului lor de vânzare și știind să conducă o echipă la scară umană.

contribuția personală reprezintă 60-70 000 € pentru o investiții globale de 160.000 € fără drepturi de închiriere. contract de franciză, pentru o perioadă de 7 ani, prevede Instruire inițială timp de 6 săptămâni.