Tortul străbunicii mele

Deserturi - Economice - Ușor și simplu - Prăjituri - Ouă - Produse lactate - Rețeta săptămânii - Mâncare confortabilă

Ingrediente

Tort

re-grand-m

  • 2 ouă mari
  • Aproximativ 2/3 cană (aproximativ 170 ml) smântână *
  • 1/2 până la 3/4 cană (125 până la 185 ml) zahăr (după gust)
  • Un pic de extract de vanilie sau 1 bob de vanilie proaspăt
  • 1 1/4 cani (310 ml) făină
  • 1 C. (5 ml) praf de copt
  • 1/2 linguriță. (2,5 ml) bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu)
  • 1 vârf de sare

Pentru cupcakes vărsate

  • 1/4 cană (60 ml) unt
  • 60 ml (1/4 cană) de zahăr brun sau de arțar
  • Condimente la alegere (cardamom, anason, scorțișoară, nucșoară, ghimbir (proaspăt, ras fin sau praf), vanilie)
  • Fructe la alegere (banane, ananas, piersici, smochine)
  • 1 rețetă de tort de la străbunica mea
  • 6 ramekine, 175 ml (3/4 cană), untate și făinoase

Pregătirea

Pentru tortul străbunicii mele

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).
  2. Într-o ceașcă de măsurare cu o capacitate de 1 sau 2 litri (4 sau 8 căni), rupeți ouăle și adăugați smântână pentru a obține o ceașcă de ingrediente lichide.
  3. Adăugați zahărul și bateți cu un tel până se dizolvă zahărul.
  4. Adăugați esența de vanilie sau chiar mai bine! semințele unui bob de vanilie.
  5. Cernem împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  6. Incorporați ingredientele uscate în ingredientele lichide.
  7. Ungeți și făinați o tigaie de 23 X 13 cm (9 X 5 in) sau o tigaie pentru tort și livrați în preparat.
  8. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute.
  9. Lăsați-l să se răcească pe un raft, apoi desfaceți-l.

Pentru cupcakes vărsate

  1. Așezați bile de unt în ramekins apoi presărați cu zahăr brun.
  2. Adăugați condimentul ales și așezați fructele alese pe el.
  3. Distribuiți preparatul de tort și coaceți timp de 20 până la 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (350 ° F).
  4. Lăsați-l să se răcească pe un raft, apoi desfaceți-l.

Sugestie gourmet

Serviți tortul cu fructe de pădure și garniți-l cu frișcă, crème fraîche, un coulis de căpșuni sau zmeură sau o înghețată de vanilie.

Serviți cupcakes-urile inversate cu frișcă, crème fraîche sau înghețată de vanilie.

Variantă

Pentru un tort de ciocolată, înlocuiți 60 ml (1/4 cană) de făină cu 60 ml (1/4 cană) de cacao. Puteți folosi, de asemenea, acest aluat pentru a face un tort inversat.