Gel energetic

Utilizat pe scară largă de sportivi (ves) în special de alergători (semimaraton, maraton ...) dar și de alți sportivi (ves) (trail, triatlon, jucător de tenis .), gelul energetic are o reputație proastă deoarece este adesea ascuțit pentru a provoca tulburări digestive, ... Deci, să intrăm în detaliu.

De ce să folosești un gel energetic ?

Așa cum am prezentat în descrierea băuturii energizante, este esențial să aveți un aport exogen de carbohidrați în timpul exercițiilor fizice, mai ales când depășește 1 oră. Într-adevăr, dieta zilnică (dacă este echilibrată, adaptată nevoilor) nu poate asigura mai mult de 1 oră.

Avantajul foarte mare al gelului este ușurința de transport (într-o „centură de mitralieră”) spre deosebire de o băutură energizantă care necesită transportul unui balon, recipient, sac de apă ... Aceasta este cheia succesului său !

Ce este un gel energetic bun ?

Pe același principiu ca băutura energizantă și bara energizantă, gelul energetic trebuie să conțină carbohidrați, sodiu și vitamina B1. Pare important ca gelul să conțină alte ingrediente active, dar este foarte rar că este cazul și mai ales că acestea sunt prezente în cantități eficiente (vezi articolul meu despre afirmațiile pieței de nutriție sportivă).

Magneziu: aportul de magneziu permite o contracție musculară bună (transmiterea impulsurilor nervoase, echilibrul acido-bazic, producerea de energie), este important în orice tip de efort, în special pe perioade lungi,
Potasiu: acesta este unul dintre mineralele care se pierd în transpirație, în special în medii fierbinți (+ 24 ° C),
Vitamina C și/sau Vitamina E: vitamine antioxidante, acestea sunt foarte importante în timpul exercițiului pentru regenerarea celulelor,
Niacina (vitamina B3): participă la metabolismul energetic normal
BCAA: derivate din proteine, aminoacizii ramificați permit recuperarea în timpul exercițiului și influențează oboseala centrală (moralul).

Pentru a vă ghida, vă recomand cu tărie compararea gelurilor energetice de pe piața franceză. Pentru informații, ofer o rețetă ușoară pentru gel energizant de casă.

Avantajele și dezavantajele gelurilor energetice

Avantaje

Gelul este foarte ușor de transportat (în mână, brâu, buzunar etc.), poate fi folosit foarte repede dacă apare nevoia.

Dezavantaje

După cum arată comparația mea, compozițiile sunt foarte (prea!) slabe pentru a considera gelul ca fiind singura contribuție energetică în timpul exercițiului. Mărcile care au un bun departament de marketing comunică revendicările pentru 100g de produs, cu excepția cazului în care gelul dvs. este în medie de 25g, deci trebuie să împărțiți la 4 cantitățile scrise pe gel. Și da ... și atunci când comparăm aportul unui gel cu cel de 500 ml de băutură, diferența este dublă sau chiar mai mare.

Textura sa înseamnă că gelul trebuie luat cu apă (care se administrează de obicei într-o ceașcă și necesită o mică oprire). Nu foarte optim.

In ceea ce priveste tulburări digestive, un gel furnizează în medie 20g de carbohidrați sau 4 cuburi de zahăr (nr. 4). Văzut în această lumină, pare logic că consumul a 4 bucăți de zahăr dintr-o dată, cu o durere de stomac din cauza efortului, vă face stomacul nefericit! Unii oameni nu cunosc niciodată această problemă, dar mulți sportivi sunt victime ale acesteia și, odată ce problema s-a instalat, este o performanță slabă sau chiar un abandon sigur.

O băutură nu provoacă acest efect deoarece este consumată în mod regulat spre deosebire de gelul care se consumă în general într-o singură lovitură.

Mod de a consuma

După cum am specificat mai sus, gelul trebuie să rămână un aport punctual și nu singura contribuție a unei rase. Toți sportivii care sunt, inclusiv alergătorii de maraton (chiar și cei sub 3 ore) fac un test de sac cu o vezică de apă și apoi îl adoptă pentru că sunt autonome, își consumă în mod regulat aportul de energie și, prin urmare, evită tulburările sistemului digestiv, hipoglicemia ... rețineți, nu a trebuit să urmez niciodată un sportiv sub 2:20, la acest nivel, problema greutății poate juca un rol chiar dacă, recunosc, îi voi cere un test (în timpul antrenamentului!) pentru a vedea.

Concret, luați întotdeauna un gel cu un pahar de apă din cauza texturii pastoase. Având în vedere consumul mediu, este necesar să consumați 2 pe oră, dar nu garantez rezultatele la nivel digestiv.

Se găsește în mod regulat în oferte specifice pentru alergători, cum ar fi pachetul de maraton.

Concluzia mea cu privire la gelul energetic

Comparația mea cu gelurile energetice de pe piață o arată, un gel energetic are o calitate foarte scăzută. Este utilizat pe scară largă pentru alergători, deoarece este ușor de transportat, deși testele pe care le-am efectuat cu sportivi urmăriți (unii dintre ei în 2h40 pe un maraton) au arătat o îmbunătățire a performanței cu o băutură energizantă. Fără a uita problemele digestive și funcționale ... În cele din urmă, vă ofer o rețetă pentru a vă face propriul gel pe următorul link: gel energetic de casă.

Nicolas AUBINEAU
Nutriționist sportiv și dietetician clinic
Doriți să aveți o monitorizare personalizată a alimentelor? Vedeți câștigurile de capital.