Gem de ananas-ghimbir
Ingrediente
- 1 ananas Victoria (aproximativ 250 g)
- 2 linguri de suc de lămâie
- 100 g zahăr cu pectină adăugată (confisuc)
- 50 g ghimbir proaspăt
- 1 păstăi de vanilie
- 1 băț de scorțișoară
Pregătirea
Curățați ananasul, tăiați-l în opt părți pe lungime și apoi în
Bucăți mici care formează ventilatoare. Curățați ghimbirul și tăiați-l în
Se lipeste de marimea unui chibrit. Împărțiți bobul de vanilie în direcție
Pe lungime, apoi tăiați-l în jumătate.
Se toarnă zeama de lămâie într-o tigaie. Adăugați bucățile de ananas,
Zahar, ghimbir, vanilie si scortisoara. Amesteca.
Așezați tigaia la foc mare. De îndată ce fierbe, gătește 4 minute la foc mare. Scurgeți bucățile de ananas, lăsați sucul să scadă încă 2 minute apoi
Puneți ananasul înapoi și lăsați-l să fiarbă din nou.
Scoateți tigaia de pe foc și verificați gătitul gemului prin plasare
O farfurie mică o picătură de sirop de gătit: trebuie să se gelifice
O dată. Se toarnă dulceața într-un borcan, se lasă apoi să se răcească
Trucul
Puteți face aceeași rețetă amestecând părți egale mango și ananas.
- Creveți gri pentru 4 persoane - rețete elle a table
- Cremă de țelină, frunze crocante pentru 4 persoane - rețete elle a table
- Pulpe de pui cu afine și sos de ardei verde - rețete elle a table
- Coffee Delice - Rețete Elle a Table
- Cum să faci Elle à sos ușor de masă