Gestionarea „alimentației emoționale” la copii, rolul părinților

cometariu.

Mâncarea emoțională este ceea ce luați pentru a răspunde la stres și emoție. Această experiență arată că stresul te face să mănânci mai mult, dar că și poziția părinților este importantă. Acest articol vorbește doar despre volum, este un prim pas.

În sensul dorințelor alimentare, explic că fiecare aliment corespunde și vindecă, un stres și o dificultate și că apelul său este atât un semn, cât și o soluție.

ARTICOLUL:

Consumul emoțional poate fi definit ca consumul de alimente ca răspuns la emoții negative, cum ar fi anxietatea, depresia, furia sau sentimentul de singurătate. La adulți este asociat cu un consum mai mare de produse dulci și sărate cu o densitate mare de energie. În plus, este cu siguranță o cauză majoră a excesului de greutate. Stabilirea unui comportament alimentar condus emoțional pare devreme în viață, iar rolul părinților pare major. În special, utilizarea alimentelor ca obiect de consolare sau recompensă sau presiunea exercitată asupra copilului de a consuma anumite alimente ar putea induce „un comportament emoțional de consum”. Majoritatea datelor despre acest subiect provin din studii observaționale transversale, care limitează sfera concluziilor.

Cercetătorii britanici au dezvoltat o metodă originală pentru a provoca emoții la copii în laborator și pentru a testa influența acesteia asupra consumului de alimente. După ce au făcut unele lucrări preliminare, au rafinat procedura și au folosit-o pentru a răspunde la două întrebări: (1) Aportul alimentar al copiilor cu vârste între 5-7 ani este influențat de o emoție indusă? (2) Această influență depinde de educația lor nutrițională anterioară ?

Un experiment original

Mai mult consum de alimente pentru copiii frustrați, dar atitudinea părintească joacă un rol

Acest experiment a produs trei rezultate principale. În primul rând, autorii au confirmat eficacitatea procedurii lor în inducerea emoției negative (datorită îndepărtării creionului), cuantificabilă printr-o scară vizuală adaptată copilului. În plus, aportul de alimente a fost semnificativ mai mare în grupul de frustrare comparativ cu controalele. Mai presus de toate, autorii arată o relație între educația alimentară evaluată cu doi ani mai devreme (prima fază a studiului) și impactul emoției induse în laborator în timpul celei de-a doua faze asupra consumului de alimente: la subiecții Într-un grup experimental, copii ai cărui părinți cu doi ani mai devreme foloseau mâncarea ca obiect de recompensă consumau mai multe calorii decât alții atunci când erau supuși „frustrării creionului”. O observație similară este descrisă în ceea ce privește restricția alimentară din motive de sănătate.

Cercetătorii nu menționează efectul altor atitudini parentale (presiunea asupra copilului de a mânca, restricție pentru controlul greutății), posibil din cauza rezultatelor conflictuale sau a lipsei datelor. Pacat ca nu a fost specificat !

La nivel practic, acest studiu, cu metodologia sa nouă, arată impactul educației alimentare asupra consumului emoțional al copiilor. Recomandările adresate părinților cu privire la atitudinea de adoptat față de mâncare și utilizarea acesteia ca obiect de recompensă sau gestionare a emoțiilor, în special față de copiii lor, ar putea face parte dintr-un plan de prevenire.

Dr. Boris Hansel

Articol scris pentru secțiunea nutriție, susținut de Lesieur. Alegerea subiectelor și linia editorială sunt responsabilitatea exclusivă a JIM.

Farrow CV, Haycraft E, Blissett JM: Învățarea copiilor noștri când să mănânce: modul în care practicile de hrănire parentală informează asupra dezvoltării alimentației emoționale - un design experimental longitudinal.

Sunt J Clin Nutr. 2015; 101: 908-13. doi: 10.3945/ajcn.114.103713.

Articol publicat în Lettre Médecine du Sens nr. 72