Grăsimile animale în saponificare

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Saponificarea artizanală deschide multiple posibilități de proiectare prin culori, mirosuri, modele, forme ... Dar un săpun este mai presus de orice spumă și moliciune și pentru asta trebuie să alegem materiile prime potrivite. THE săpun care ne va încânta.

Când ne facem săpunurile ne ocupăm adesea de uleiuri vegetale sau de câteva unturi, uneori adăugăm ceară. Din punct de vedere istoric, săpunurile erau făcute din cenușă de lemn, apă și grăsimi animale, cum ar fi seu sau untură. În zilele noastre, săpunurile sunt făcute mai des cu uleiuri vegetale (mai multă afinitate cu pielea noastră), cu toate acestea aceste grăsimi animale sunt încă un atu pentru unii producători de săpun.

Bine de știut: săpunul este rezultatul saponificării, o reacție chimică în timpul căreia substanțele grase (vegetale sau animale) sunt hidrolizate în prezența sifonului sau a potasei. Nu ezitați să consultați articolul nostru despre săpunuri.

Grăsimile animale pot fi solide ca seu sau untură sau fluide ca laptele sau smântâna.

Lactate

Aceste grăsimi animale sunt obținute prin degresarea laptelui animalelor de lapte, cum ar fi untul și smântâna. Deși poartă numele de „grăsime animală”, metoda lor de obținere este mai puțin controversată.

Laptele și crème fraîche sunt utilizate în mod obișnuit pe urme sau ca lichid de diluare, aduc multă moliciune și cremozitate în săpunuri.

Bine de știut: există lapte de animale (vacă, oaie, capră, măgar), dar și lapte vegetal (nucă de cocos, ovăz, migdale etc.) în timpul unui test încrucișat, am comparat aceste lapte diferite în saponificarea rece: Lapte vs sodă

Grăsimi animale

Aceste grăsimi animale sunt obținute după topirea țesutului gras la animalele de fermă. În săpun, acestea sunt utilizate în general pentru a oferi moliciune și cremozitate. Pe lângă reputația proastă pe care o pot avea, grăsimile animale prezintă 2 dezavantaje:

- Au tendința de a accelera pista.

- Atunci când este expus la aer, acest tip de grăsime animală suferă hidroliză și oxidare, ceea ce îi face să devină rânci. Săpunurile care conțin un procent ridicat de grăsime animală sunt, prin urmare, sensibile la oxidare.

Aveți grijă, dacă utilizați grăsimi animale pentru saponificare fierbinte, acestea se vor descompune și ar putea emite un miros înțepător și iritant.

Mai multe informatii: Grăsimile animale sunt utilizate și în parfumerie: „enfleurage este o tehnică utilizată pentru tratarea florilor fragile (cum ar fi florile de iasomie) care își păstrează parfumul după culegere, dar care nu pot rezista căldurii. Grăsimea fără miros utilizată este adesea grăsime animală rafinată. Este întins pe ambele fețe de sticlă ale unui cadru din lemn. După ce au fost sortate cu atenție, florile sunt înțepenite delicat în grăsime. În fiecare zi, cadrele sunt răsturnate pentru a îndepărta florile care și-au „dat” esența lipidelor și sunt înlocuite. Grăsimea absoarbe parfumul florilor timp de trei luni, până la saturare. Prin această metodă, 1 kilogram de grăsime poate absorbi parfumul a 3 kilograme de flori. "

Extras din site-ul Wikipedia

Grăsime de vită: seu

INCI: seb de sodiu

Seiul este grăsimea animală cea mai utilizată în săpunurile industriale. Oferă un săpun dur, de culoare gri-crem până la galben-crem.

Seiul comestibil de la primul suc este de culoare albă grasă până la galben pal și aproape inodor când este „proaspăt”.

Cea mai bună calitate a seuului comestibil este primul suc, o grăsime de beton de culoare albă sau gălbuie, aproape inodoră când este preparată recent.

Grăsime de porc: untură

INCI: Adeps Suillus sau lardat de sodiu

Untura este o grăsime comestibilă, solidă sau semi-solidă, cu o textură moale, cremoasă, cu o culoare albă obținută din țesutul gras al porcilor. Cea mai mare untură este dezodorizată, uneori producătorii adaugă produse antioxidante pentru a preveni râncezirea.

Untura este folosită la fabricarea săpunului pentru a face săpunuri de uz casnic, dar se știe, de asemenea, că oferă săpunurilor multă moliciune și o atingere „satinată”. Bogat în acid palmic, untura poate fi o alternativă la uleiul de palmier și vă permite să faceți săpunuri albe strălucitoare.

Grăsime de rață

INCI: nu există informații despre acest subiect.

Grăsimea de rață este folosită pentru a da duritate și o parte „lăptoasă” săpunurilor. Unii producători de săpun consideră că grăsimea de rață lasă un miros neplăcut în săpunuri.

Mai multe informatii: Discutăm aici despre grăsimile animale, să zăbovim câteva clipe pe grăsimea corpului nostru. Pe măsură ce sosesc zilele însorite, revistele încep să abundă cu diete miraculoase pentru a ne face să ne simțim vinovați de rezervele noastre de grăsime, dar nu trebuie subestimat rolul grăsimilor în corpurile umane și animale. Funcția sa principală este stocarea energiei, dar grăsimea, ca un conductor slab, ne protejează de frig și ne protejează organele de șocuri.

Utilizarea grăsimilor animale în săpun poate fi controversată. Convingerile pe care cineva le poate avea nu pot, totuși, exclude proprietățile pe care le aduc săpunurilor.

Nu ezitați să ne spuneți despre experiențele dvs. !

Surse:

- FABRICAREA SAPUNULUI, Aspecte tehnice, economice și sociale ale Lisette Cauberg Ed. ATOL

- Grăsimi și uleiuri animale sau vegetale; produse ale disocierii lor, preluate de pe http://www.douane.gouv.fr

Fii cu ochii pe: