De ce renunțarea la zahăr este o idee proastă? (mai ales dacă ești dependent)

Vrei să oprești zahărul ?

Simți că ești dependent de zahăr.
Și atât de natural îți spui:
„Trebuie să opresc zahărul, nu mai este posibil”.

Cam ca fumatul.
Singura modalitate de a renunța la fumat este de a ... renunța la fumat.
Logic, nu-i așa? ?

Bine, deloc.

Cu zahărul, este adevărat opusul.
Ultimele studii științifice arată că cu cât încercați mai mult să renunțați la zahăr, cu atât vă comportați mai mult ca un dependent.

Da, știu.
nu mă crezi.

Pentru că ați citit studiul șobolanilor spune că „zahărul este mai captivant decât cocaina”.
Nu-i așa ?

Dar știați că aceste studii au fost contestate de atunci ?

Aici veți vedea ce au de spus cele mai recente studii științifice despre zahăr. Veți vedea de ce dependența de zahăr nu există. Și de unde vine „sentimentul tău de dependență”?, există frumos și bine.

Ești dependent de zahăr ?

De fiecare dată când întâlnești ochii unui pachet de prăjituri ajungi cu capul în ele? Îți spune ceva, nu ?

Faceți o căutare rapidă pe Google și veți afla că probabil sunteți „dependent de zahăr” și singura modalitate de a „vindeca” este să tăiați zahărul din dieta dumneavoastră.
Pentru totdeauna.

Este același mesaj pe care îl auzim mereu în mass-media și pe social media. „Doamne, zahărul este mai captivant decât cocaina”.

Poate fi unul dintre acei oameni care pierd controlul asupra alimentelor cu zahăr: prăjituri, ciocolată, cereale, băuturi cu zahăr.
(și poate chiar și cu alimente grase: pâine, unt, paste, fast-food).

Acest comportament ne face să credem că suntem „dependenți de zahăr”.
Este adevărat, când îl trăiești, seamănă foarte mult.

Ne putem găsi mâncând batoane de ciocolată mult dincolo de foamea noastră, până când suntem în pragul exploziei.

După aceea ai un sentiment de rușine și vinovăție.
Vezi chiar, dezgust.

Acest comportament seamănă puternic cu comportamentul de dependență.
Suntem de acord.
Dar este o dependență? ?

În primul rând, să definim ce înțelegem prin „dependență”.

Există două tipuri de dependență:

dependență de comportament: cum ar fi să te uiți la Netflix tot weekendul, de exemplu. Începem cu un episod dintr-un serial, apoi ne este greu să ne oprim.
dependență de o substanță: droguri, alcool sau tutun.

În mass-media și pe rețelele de socializare, se ia în considerare zahărul o substanță care creează dependență, precum tutunul și drogurile.

Deci, credem că ar trebui să tratăm această „dependență” în același mod în care tratăm dependența de tutun: ar trebui să vă înțărcați de zahăr ?

Interzicerea zahărului, o idee bună? (ce spune știința)

Dacă ne uităm la studiul care a fost făcut pe șobolani.
Acest studiu arată că șobolanii abuzează de zahăr ACEIA când au fost lipsiți de mâncare timp de 12 ore. Șobolanii „de control” care nu erau înfometați de mâncare nu se înghesuiau cu zahăr.

De fapt, acest studiu la șobolani a arătat o reacție la restricția alimentară. Și nu o dependență alimentară.

Restricția dietetică sub formă de dietă sau eliminarea grupurilor de alimente (cum ar fi zahărul) ar putea explica „senzația de dependență” de zahăr.

Studiul „consumatorilor compulsivi” care au fost încurajați să mănânce alimente cu zahăr ca parte a antrenamentului intuitiv în alimentație și-au redus semnificativ consumul de alimente cu zahăr.

Dacă dependența de zahăr ar fi reală, acest studiu ar fi arătat efectul opus, nu? ?

Cercetări privind consumatorii intuitivi care sunt mai în ton cu semnalele lor naturale de foame și plinătate arată că au mai puține restricții alimentare (nu se privează și nu încearcă să „reducă” anumite alimente). Și în același timp mai puține constrângeri alimentare.

În cel mai recent studiu privind dependența de zahăr, cercetătorii au concluzionat că:

„Studiile privind dependența de zahăr astăzi nu sunt convingătoare” și asta
„Suprapunerile cu compulsiile alimentare și bulimia sunt de așa natură încât sunt același fenomen”.

Dacă vă simțiți complet scăpați de control cu zahărul sau alimentele în general. „Sentimentul tău de dependență” există cu adevărat. Dar oamenii de știință o numesc: constrângeri alimentare sau supraalimentare (bulimie fără vărsături).

În acest caz, oprirea zahărului nu este o idee bună, deoarece poate agrava problema.

Dacă aveți un impuls alimentar, este mai bine să vă întrebați, v-ați lipsit vreodată de anumite alimente în viața voastră? Sau a încercat să reducă cantitatea anumitor alimente ?

Acest lucru poate explica (cel puțin parțial) comportamentul tău cu mâncarea și „sentimentul de dependență”.

Dacă vă întrebați ce să faceți atunci ?
Vă sfătuim să vă interesați de alimentația intuitivă.

Notă: o parte a acestui articol a fost tradusă din excelentul articol de Laura Thomas, dietetician englez specializat în comportamente alimentare.

De unde să începeți să mâncați intuitiv ?

Tastați prenumele și adresa de e-mail, apoi faceți clic pe butonul „începeți acum”.

V-ați abonat cu succes!

După ce faceți clic pe buton, veți primi sfaturile noastre prin e-mail.