Rețete lichide de vară: jocul celor 7 diferențe

Rețete lichide de vară: supă de gazpacho rece sau catifelată? Deveni imbatabil !

„Când vezi bucăți, trebuie să fie supă. "Nu, gazpacho este un coulis rece de roșii, bunica mea care vine din Andaluzia a făcut-o în fiecare vară".

Deși acest lucru nu modifică conținutul plăcii, știind să o preparați și să o prezentați corect are un efect mic. Apoi, cultura generală este încă frumoasă, eh !

Fie că inima ta se leagănă de gazpacho cu ardei de roșii, de supa rece de pepene galben sau de velouté de morcov și chimen, nu vei mai suna ca un clovn citind aceste câteva rânduri.

Gazpacho: stăpânul andaluz

Gazpacho este o supă rece care ne vine din Andaluzia ! O rețetă lichidă ideală pentru vară. Tradiția spune că el este preparate cu produse proaspete, crude și amestecate, pentru a fi servite reci. Îl legăm pe toți împreună pesmet, oțet și ulei de măsline.

Gazpacho de castravete, avocado și mazăre,
Gazpacho cu roșii de zmeură
Gazpacho de roșii, piper și porumb

2 sfaturi:

Conform tradiției, gazpacho conține doar două condimente: usturoi și sare. Dați mai multă aromă adăugând puțin piper sau ardei iute roșu pentru cei mai aventuroși.

Nu vă fie teamă să adăugați atingerea dvs. personală. Alternând legumele, descoperiți noi arome și variați culorile, spre deliciul papilelor gustative și al micilor ochi ai oaspeților. În absența verdeaței sub ferestrele noastre, să punem câteva pe farfurii !