Ignam, decojit, fiert/fiert
> Informații nutriționale
" Yam »Este un nume vernacular ambigu care desemnează în franceză mai multe specii de plante aparținând genului Dioscorea, familia de Dioscoreaceae, cultivate în toate regiunile tropicale ale pământului, pentru hrană, pentru tuberculii lor bogați în amidon. Termenul se referă, de asemenea, la tubercul însuși consumat ca legume rădăcină. În America de Nord și Quebec, ceea ce se numește ignam este adesea de fapt un cartof dulce.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Wikipedia Yam în franceză (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Ignam, decojit, fiert/fiert
| Valoarea energetică (kCal) | 109 |
| Proteine (g) | 1,49 |
| Carbohidrați (g) | 23.6 |
| Din care zaharuri (g) | 0,49 |
| Grăsime (g) | 0,14 |
| Apă (g) | 70.1 |
| Fibre (g) | 3.9 |
| Ash (g) | 0,76 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |
Sunt disponibile și alte informații nutriționale: minerale
- Calorii de sunca gatita, afumata si informatii nutritionale de baza
- Șuncă gătită, superioară, redusă în calorii sărate și informații nutriționale de bază
- Șuncă gătită, standard, cu calorii din coajă și informații nutriționale de bază
- Șuncă uscată Parma calorii de bază, informații nutriționale
- Șuncă de curcan sau calorii tăiate în piept de curcan și informații nutriționale de bază