IMAGINI. Mic dejun în întreaga lume în 14 pași delicioși

BUCATARIE - Ce ai luat la micul dejun în această dimineață? Editorii noștri greci, a căror dietă include brânzeturi și mezeluri (inclusiv micul dejun), au pus sub semnul întrebării obiceiurile de dimineață ale oamenilor din întreaga lume.

Au decis să le ceară omologilor din întreaga lume să le spună ce au pus pe farfurii pentru a începe ziua. Pentru o previzualizare a 14 micuri dejun exotice, răsfoiți fotografiile de mai jos.

Leigh Cambell din Australian Huffington Post ne spune: „Pâinea prăjită cu avocado este foarte frecventă aici. Suntem dependenți de avocado, care se găsește în majoritatea cafenelelor și caselor. Australienilor le place să o mănânce cu pâine multicereală și o întorsătură de lămâie. Servit cu roșii și feta, sau brânză halloumi, apare pe majoritatea meniurilor. Pe lângă faptul că este gustos și hrănitor, este ideal pentru vegetarieni. ”

„În Brazilia, prima masă a zilei nu este considerată cea mai importantă. Deci, este destul de ușor ", spune Luciana Sarmento." Nu este mai puțin gustos și constă de obicei din pâine, unt, eventual gem, brânză și cafea sau cafea cu lapte. Ca să nu mai vorbim de sucul de portocale (de la supermarket sau proaspăt stors) și fructele: papaya, banană sau pepene galben, uneori cu cereale și miere. "

„Deoarece Brazilia este o țară foarte mare, micul dejun variază în funcție de regiune. Astfel, în nord-est, mâncăm manioc, o rădăcină locală care seamănă foarte mult cu cartoful dulce. Poate fi gătit și servit în diferite moduri și se mănâncă în toată țara sub formă de făină (tapioca). ”

"Datorită sezonalității Canadei, micul dejun tinde să se împartă în două grupuri: sănătos sau solid", explică Rebecca Zamon. "Prima categorie este în esență smoothie-urile, care includ și iaurtul. Și fructele congelate, cum ar fi semințele de chia și spanacul."

„Pe de altă parte, micul dejun solid conține mai multă pâine și produse de patiserie, disponibile în formele lor: croissantele, brioșele și cojile sunt esențiale, în timp ce clătitele și pâinea prăjită sunt rezervate pentru weekend. Rețineți că bolurile de cereale nu sunt niciodată departe și se pot dubla ca cină atunci când nu există nimic altceva în casă! "

Lea Kosch de la German Huffington Post explică: „Germanii mănâncă de obicei pâine integrală, brânză, mezeluri și un ou fiert tare, esențialul fiind o ceașcă mare din cea mai cumplită cafea pe care ți-o poți imagina. Deși compatrioții mei au descoperit farmecele cappuccino-ului și al latte-ului, mulți persistă să-și bea cafeaua neagră. Cei care preferă o dietă sănătoasă vor opta pentru varianta mai dulce, făcută cu pâine, gem, suc de portocale și cereale. "

„Micul dejun în stil bavarez este foarte diferit: este format din doi cârnați de vită cu muștar dulce și un covrig. Cei mai duri bavarezi dau totul cu o bere! O veche regulă bavareză interzice consumul de cârnați de vită după amiază. ”

„Nu prea înclinați să cinstească micul dejun, grecii preferă să bea o cafea și un sandviș cu brânză sau un fel de covrig de susan (koulouri) la birou”, spune Katerina Nanopoulou.

„Cu toate acestea, unii petrec la un mic dejun clasic, cel mai adesea format din cafea greacă, ou fiert tare, iaurt cu miere și nuci și pâine prăjită acoperită cu feta și roșii, stropită cu ulei de măsline.”

„În fotografie, putem vedea un kulhar (o ceașcă de lut folosită pentru ceai, iaurt sau desert) de chai și câteva condimente pentru chai masala - cardamom, cuișoare și scorțișoară -, idlis (prăjituri delicioase cu orez) acoperit cu ardei capia, două feluri de chutneys și praf de pușcă, și o crenguță de frunze de curry, "Ashamita, de la Indian Huffington Post.

„Indienilor le place să mănânce foarte fierbinți și foarte condimentați. Suferim și de ceea ce voi numi o problemă de alegere, diversitatea culturilor oferindu-ne o gamă largă de posibilități. În nordul țării, lângă ouăle obișnuite, pâine prăjită și cereale, parathas umplute cu legume concurează cu cheelas, în timp ce în Maharashtra sunt preferați misal pav și poha. Alte alimente tradiționale includ upma în sud, poha, luchi și aloo în Bengal și jalebi fafda în Gujarat. Micul dejun indian este în principal vegetarian. "

„În sudul Indiei bem cafea, dar personal nu-mi pot începe ziua fără o ceașcă de chai masala puternică cu cuișoare, cardamom, scorțișoară și ghimbir. Este o băutură foarte populară pe care o bei în orice moment al zilei! "

„Italienilor le plac dulciurile", spune Chiara Piotto. „Micul dejun nostru constă de obicei din lapte și prăjituri, la care adulții adaugă o ceașcă de cafea. Unora le place espresso-ul direct, în timp ce alții îl preferă cu lapte. Când ești afară, profiți de ocazie pentru a comanda un cappuccino, care este mai greu de pregătit acasă. "

„Nu toate cookie-urile sunt de bună calitate, așa că alegeți-le cu atenție. Cu sau fără chipsuri de ciocolată, cu sau fără o gaură în mijloc, grâu integral sau cu conținut scăzut de grăsimi, le devorăm atât de repede încât supermarketurile le vând pe loturi. Unii italieni răspândesc unt și gem pe pâinea lor, alții răspândesc Nutella pe el. "

„Alții preferă o dietă sănătoasă și echilibrată, compusă din cereale, fructe, musli sau iaurt. S-ar putea să se simtă vinovați că au exagerat cu Nutella ... "

„Este dificil de definit un mic dejun tipic japonez, deoarece acesta variază de la generație la generație", spune Kosuke Takahashi. „Micul dejun tradițional, consumat de persoanele în vârstă, constă din orez alb, o supă miso, pește fiert, legume murate și alge marine. Este foarte sănătos și cu un conținut scăzut de calorii. "

„Adulții în vârstă sunt mai îndrăgostiți de micul dejun în stil occidental, cu pâine, unt și gem, ouă prăjite, fructe proaspete, cafea, ceai și suc. Unii oameni înlocuiesc pâinea cu cornurile, care sunt relativ scumpe în Japonia. ”

„Familiile coreene mănâncă un castron de orez și supă servit cu două până la șase farfurii, mai ales rămase din noaptea precedentă și unde există mai multe legume și pește decât carne. Masa este cam la fel ca prânzul și cina, dar în cantitate mai mică ”, spune Sujean Park.

„Fotografia ne arată tradiționalul kimchi, garnisit cu pește. Persoanele mai tinere și persoanele singure preferă un mic dejun mai occidental, constând din pâine și cereale cu suc sau lapte. ”

Hanan Al Yosoufi ne oferă un exemplu de mic dejun marocan prin excelență: ceai de mentă și produse de patiserie marocane: harcha, msemen și baghrir.

"Cel mai obișnuit mic dejun din Spania constă dintr-un pahar de suc de portocale, o ceașcă de cafea la lait și pâine", ne spune Margarita Lazaro de la Spanish Huffington Post. În timp ce unii oameni adaugă unt la pâinea lor, tradiția vrea să fie presărată. cu ulei de măsline înainte de a răspândi coulisul de roșii. Această pâine este uneori servită cu șuncă. În unele cazuri, pâinea este înlocuită de prăjituri, cereale sau o brioșă, pe care copiii le înghit cu ciocolată fierbinte. ”

Brogan Driscoll ne oferă o imagine de ansamblu a obiceiurilor de mic dejun englezesc: „Iarna tindem să favorizăm un mic dejun cald pentru a bate frigul, cum ar fi terci cu lapte fierbinte. Îl puteți îmbogăți cu diferite garnituri. Este ieftin și hrănitor. Cerealele și pâinea prăjită au, de asemenea, un rol important, în special pâinea de secară cu avocado, acum că tendința este spre o alimentație sănătoasă.

„În timp ce majoritatea britanicilor se bucură de o ceașcă bună de ceai la micul dejun, tot mai mulți își încep ziua cu cafea pentru a se trezi.”

„La sfârșit de săptămână, ne răsfățăm cu ouă amestecate pe un pâine prăjită, un sandviș cu slănină sau chiar, când nu ai dormit prea mult, un mic dejun englezesc complet cu cârnați, slănină, fasole, ouă, ciuperci, roșii și pâine prăjită.

„Având în vedere vastitatea Statelor Unite, m-am gândit la mine că cel mai bine este să mă țin de un oraș (cel mai bun dintre toate): New York”, ne spune Zoe Triska. „Avocado toast figures today one of the must-have for brunch de weekend. Din ce este făcut? Un piure de avocado, stropit cu ulei de măsline și presărat cu fulgi de chili. De asemenea, îl puteți decora cu un ou. Toate însoțite de cafea, desigur. Toți americanii fug la cafea! ”

Că știi, nu intrăm în detalii. Felii de unt și gem, cafea bună și suc de portocale. Și în weekend, un croissant bun și o portocală stoarsă. Seamănă cu micul dejun?

Acest articol, publicat inițial pe Greek Huffington Post, a fost tradus din engleză de Catherine Biros pentru Fast for Word.