Inghetata tot ce trebuie sa stii

Înghețata te îngrașă? Provocă cari? Irită gâtul? Vă răspundem la întrebările dvs. despre acest aliment atât de iubit de copii.

Înghețata are un conținut mediu de energie, deci poate fi integrată perfect într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Rețineți că există multe tipuri de înghețată și valoarea lor energetică variază în funcție de ingrediente. Astfel, cele care conțin ciocolată sunt mai calorice decât cele care conțin fructe și sorbe, de exemplu, proporționează mai puține calorii decât înghețata. Per total, o înghețată oferă între 150 și 300 kcal la 100 de grame, ceea ce reprezintă aproximativ 15% din totalul caloriilor care ar trebui consumate pe zi.

Înghețata provoacă cavități?

Înghețata, ca toate alimentele care conțin zahăr, predispune la dezvoltarea cariilor. Cu toate acestea, înghețata nu este un produs deosebit de cariogen. Într-adevăr, consumul său stimulează secreția de salivă, care este un factor de protecție împotriva cariilor, deoarece neutralizează acțiunea acizilor care deteriorează smalțul dinților. De asemenea, rețineți că există și alți factori mai importanți care generează dezvoltarea cariilor, precum igiena orală deficitară, predispoziția genetică și tipul de alimente consumate.

Înghețata irită gâtul?

Temperatura ideală la care ar trebui consumată înghețata este între -12 și -15 ° C. Cu toate acestea, atunci când crema intră în cavitatea bucală, temperatura crește brusc la 8 ° sau 10 ° C. În plus, înghețata este un aliment care nu poate fi consumat imediat: frigul activează mecanismele noastre de protecție și așteptăm întotdeauna câteva secunde pentru a ne încălzi gura înainte de a o înghiți. Pentru toate acestea, nu putem spune că înghețata este dăunătoare pentru gâtul nostru, darămite că provoacă amigdalită, deoarece este o boală cauzată de o infecție virală sau bacteriană.

Este înghețată rău pentru digestie?

Temperatura scăzută a înghețatei nu este periculoasă pentru sistemul digestiv, atâta timp cât nu este consumată prea repede. În plus, anumite tipuri de înghețată, cum ar fi înghețata cu apă și șerbete, sunt considerate a ajuta digestia. Prin urmare, poate fi bine să luați unul după masă. În plus, conținutul lor ridicat de apă favorizează evacuarea acestuia.

Înghețatele hrănesc?

Inghetata este un aliment bun deoarece contine proteine, vitamine de tip B2 si diverse minerale, precum calciu si fosfor. Prin urmare, înghețata poate fi o alegere excelentă pentru mâncarea copiilor și, de asemenea, pentru adulți. În ceea ce privește glisurile, dacă conțin fructe și sucuri de fructe, acestea pot furniza mai mulți nutrienți decât multe băuturi răcoritoare.

Curiozități despre înghețată

Stiai asta .

- Califii din Bagdad au numit amestecul de zăpadă, miere și suc de fructe „sharbet”, ceea ce înseamnă băuturi. Din acest cuvânt provine cuvântul sorbet.

- Înghețata a fost introdusă în Europa de Marco Polo care, la întoarcerea din călătoria sa în Asia la sfârșitul secolului al XIII-lea, a introdus primele rețete de înghețată în Italia.

- Înghețata din lapte nu a apărut decât în secolul al XVII-lea, când un bucătar francez a servit „zăpadă înghețată” la curtea regelui Carol I al Angliei ca desert la unul dintre banchetele monarhului.

- În Franța, vindem în jur de 365 de milioane de litri de înghețată pe an, ceea ce reprezintă aproximativ șase litri pe an pe locuitor. Cu toate acestea, această cifră este mai mică decât în țările nordice, unde fiecare cetățean consumă în jur de 15 litri pe an.

- Pentru a savura o înghețată, cel mai bine este să așteptați câteva minute înainte de a gusta. Acest lucru îi va oferi o temperatură optimă și va fi mult mai cremos.