Kefir - Naturopatie și hirudoterapie

Toate obiectele
Chefir
Amalgam dentar și metale grele
Vaccinul contra papilomavirusului și cancerului de col uterin
Istoricul și domeniile de aplicare a fitoterapiei
Cum să vă pregătiți pentru schimbarea anotimpului, pentru iarnă
Enzime și nutriție
Sunătoare
Mentă

Chefir

Kefir, băutură de longevitate, băutură sănătoasă, băutură de plăcere. Acestea sunt câteva proprietăți care pot fi date acestei băuturi de transformare, produsă de simbionții lumii bacteriene și de drojdii, care în combinație produc aglomerate gelatinoase pe care le putem vedea în partea de jos a borcanelor.

Aceste aglomerări gelatinoase sunt responsabile de descompunerea zahărului și de a provoca o multitudine de modificări în băutura de kefir. Prin urmare, după fiecare preparat, acestea sunt luate din nou pentru a însămânța o nouă cultură și propagarea preparatului.

Pregătiți chefirul de bază cu boabe proaspete:
1) Materialul.
2) Procedura.
3) Depozitarea băuturii.
4) De ce să beți și să promovați chefirul.
1) Echipamentul: Nimic nu poate fi mai simplu, un borcan * (borcan de gem cu capac de sticlă sau plastic) sau o sticlă cu gât larg sau chiar mai simplă o sticlă simplă care poate fi închisă corect.
O strecurătoare din plastic sau, în lipsa acesteia, o cârpă curată cu plasă fină * (rezervați-o numai pentru această utilizare și spălați-o numai cu apă de la robinet sau deloc).
Una sau mai multe sticle sigilate.
Maro * sau zahăr alb.
Curățați apă neclorurată (izvor, minerală, apă de la robinet, apă fiartă de la robinet răcită sau decantată cel puțin 12 ore).
Fructe uscate, pentru a începe stafidele * este cel mai indicat, apoi mai târziu puteți experimenta cu smochinele uscate și orice alte fructe uscate netratate cu sulf.
De asemenea, cu puțină experiență, preparatul poate fi îmbunătățit adăugând felii de lămâie organice sau orice alt fruct la băutură în pregătire.
Și pentru a termina, puțină curiozitate și bucuria experimentării.
Notă:
nu puneți boabele de chefir și băutura în contact cu metalul !

2) Procedura de pregătire:
Tocmai ați primit un borcan mic cu un lichid gălbui și un fel de bucăți gelatinoase care se așează în fund. Ei bine, întâi obțineți tot materialul de bază * apoi:
Puneți cârpa sau colectorul într-un pahar sau o farfurie, turnați conținutul vasului mic în cârpă sau colector pentru a separa bucățile gelatinoase de lichid, apoi treceți mânerul mic sau colectorul cu conținutul său sub apa curentă să speli granulele. Aveți grijă, boabele se sfărâmă ușor, nu uitați să folosiți un filtru fin.
Așezați granulele spălate în oala mare, apoi turnați în aceasta din urmă apa curată *, adăugați zahărul (pentru 1 litru, numărați 3 linguri, pentru ½ litru mai mult sau mai puțin 1,5 linguri) și aproximativ zece stafide. Se amestecă, se închide borcanul cu un capac nemetalic (plută, capac de sticlă cu clemă cu sigiliu din plastic etc.).

Notă:
La temperatura camerei, fermentația - prepararea băuturii - durează 48 de ore și este gata!, În frigider de data aceasta va fi mult mai lungă, pe un dulap înalt din apartament - este mai cald - băutura este gata în mai mult sau mai puțin 24 de ore.
Dacă utilizați o sticlă de plastic PET închisă bine, veți ști că băutura este gata atunci când, prin strângerea părților laterale, sunt dure ca cele care conțin apă minerală carbogazoasă. Pentru alte recipiente, veți vedea strugurii plutind pe suprafața băuturii.
Cu pânza pe care o așezați într-o pâlnie de plastic, turnați tot preparatul, în sticle cu închidere strânsă și depozitați la frigider. Kefirul poate fi păstrat câteva zile fără dificultate.
Boabele sunt clătite direct cu apă curată. Și am plecat pentru o nouă pregătire.

Notă:
boabele, nu fără riscul de a le slăbi, pot fi uscate în aer liber, apoi depozitate într-o cutie etanșă. Pentru a le reactiva, pur și simplu așezați-le într-un pic de apă călduță (2 până la 5 ore) apoi, după cum este descris mai sus, începeți prepararea.

3) Conservarea băuturii:
Băutura filtrată poate fi păstrată la frigider câteva zile. La temperatura camerei, poate fi păstrat într-o sticlă bine închisă timp de 1 până la 3 zile, apoi va tinde să se transforme în oțet.

Lista mică de probleme sau chefir ar putea și este util:
Astm.
Deficiente nutritionale.
Catar bronșic.
Scăderea probioticelor intestinale după terapia cu antibiotice.
Diferite boli ale vezicii urinare.
Diverse tulburări nervoase.
Durere datorată vezicii biliare.
Flatulență.
Inflamația intestinală cronică.
Boli și tulburări ale pielii. (Mâncărime, eczeme, cosuri ...)
Întreruperea florei intestinale în general.
Pneumonie.
Stres.
Tulburări digestive.
Tulburări de somn (nu datorate stimulentelor excesive sau stresului) .
Ulcer la stomac.
Etc.
Putem spune că chefirul poate fi băut de toată lumea (sau aproape), dacă există contraindicații, atunci nu sunt cunoscute. Motiv pentru care deschidem o paranteză (contraindicații pentru a bea chefir.)
Recomandare mică: evitați să beți chefir după ce mâncați alimente cu zahăr și/sau amidon.

Câteva informații suplimentare:
Boabele de kefir pot fi consumate.
Băutura este rezultatul fermentației, conține 0,5 până la 2% alcool. Acest lucru depinde de cantitatea de zahăr utilizată și de timpul de fermentare.
Nu aruncați boabele de kefir în conductele chiuvetei, deoarece există riscul de creștere excesivă și blocare
" Nu vom sti niciodata ".
Băutura de chefir este un substitut excelent pentru băuturile carbogazoase industriale care sunt fie prea bogate în zahăr (carie dentară, acidifiere a corpului, demineralizare, nervozitate ...), fie conțin îndulcitori sintetici, ca să menționăm doar unul.: Aspartam (nervozitate, dependență, cefalee, greață, spasme, creștere în greutate, oboseală, insomnie, durere ...). Cu privire la acest subiect, consultați articolul mai complet pe http://www.ateliersante.ch/aspartame.htm .

Important: Acesta nu este un medicament, cu atât mai puțin un panaceu. În caz de boală, vă rugăm să consultați un medic sau un naturoterapeut.
Dacă este necesar, ne puteți contacta prin e-mail [email protected]

sau telefonic: 021 624 86 32.

NB:
1. Nu vindem bulgări de kefir (boabe).

Tulpina mea de k E bradul este mort, așa că nu-ți pot oferi sau să-ți spun unde să găsești .